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外観
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新政No.６ S-type 純米吟醸
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新政No.６ S-type 純米吟醸のお猪口
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玉子焼き
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のれそれ
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のれそれ
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赤貝、えび、ヒラメ等
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ザーサイの浅漬け
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北海道の毛蟹 蟹味噌と土佐酢のジュレ
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十四代 別撰諸白 白鶴錦（純米大吟醸）
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十四代 別撰諸白 白鶴錦（純米大吟醸）のお猪口
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東京湾の太刀魚
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トラフグの白子
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馬糞ウニ
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マグロ
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トロ
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ノドグロ
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くどき上手Jr 純米大吟醸ジューシー辛口
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くどき上手Jr 純米大吟醸ジューシー辛口のお猪口
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スミイカ 青唐辛子の醤油漬け
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車海老
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鯵
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ホタテ
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えんがわ
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味噌汁
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いくら
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穴子
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藤沢市のお店のみを回ってとうとう１０００件目。
食べ歩きを始めた頃は藤沢市だけのお店は１６００店舗だった。
今では２８１７店舗、まさか1000件も回れると思わなかった。
半分は回ろうと思っているので1400件までは頑張ろうと思う。
さて、1000件目は特別なお店にしたいと思い
こちらのお店にしようとSNSを確認すると予約は半年待ち。
半年‥待ちましょう！と調整出来るかドキドキしながら
なんとか1000件目に。
１８時予約を入れて時間より早く着いたので5分早く入れてもらった。
入口に入ると高級料理店の雰囲気で素敵。
席はカウンターのみ。
メニューはおまかせコースのみ
【おまかせコース（極） 13,200円】
それにサービス料１０％がかかる。
ずっと楽しみにしていたお酒は日本酒オールスターが並んでいる。
【新政No.６ S-type 純米吟醸 2,200円】
最初は１番飲みたいお酒を。
新政No.６の中でも代表的なS-type
一口飲み、あまりの美味しさにため息が漏れる。
軽やかな香りに繊細な旨味。
これ以上美味しい日本酒はないのではないかと思う。
１番最初に頼んで良かった。
後から来た人は新政は人気で売り切れ。
【玉子焼き】
甘い玉子焼き。
玉子焼きは毎回出てくるみたいだ。
寿司屋の玉子焼きは出汁がきいた玉子焼きを想像していたので
いい意味で裏切られた。
美味しく甘い玉子焼き。
【のれそれ】
穴子の稚魚。
透明で細長い、黒酢で味付けされている。
失礼かもしれないが、こんにゃくのような食感で魚のような感じがしないが
目があるので稚魚なのだとわかる。
【赤貝、えび、ヒラメ等】
最初に苦手な物をと聞かれたので貝類と言ったので
私には特別メニューにしてもらった。
連れは赤貝がメイン。
私はヒラメがメインのお刺身。
ライムをかけて塩でいただく。
舌に絡みついてくる美味しいさ。
【ザーサイの浅漬け】
コリコリ食感の透明感のあるザーサイ
日本酒が進む。
【北海道の毛蟹 蟹味噌と土佐酢のジュレ】
これ、めちゃくちゃ美味しかった。
たっぷりある毛蟹に蟹味噌がかかり贅沢。
【十四代 別撰諸白 白鶴錦（純米大吟醸）１８０ml 3,520円】
新政に十四代、一つのお店に両方メニューに載っているのを初めて見た。
一生分の贅沢をした気分。
今まで飲んだ十四代と少し違った甘みは酸味のせいか？
白鶴錦を使用した限定酒。
【東京湾の太刀魚】
ちょっとつついただけで崩れてしまいそうなぐらい柔らかい
太刀魚が美味すぎる。
甘すぎず柔らかすぎないさつまいもがセットなのがいい。
【トラフグの白子】
下にご飯があり掻き混ぜて食べるとドリアのような不思議な味。
ここで洋な感じがするが食材は和なのが面白い。
【馬糞ウニ】
手巻きで渡された。
写真がボケてしまったのが残念。
ウニの味を十分に堪能出来る幸せ。
【マグロ】
ここからにぎりになる。
他のお店と言っても１店舗しか知らないのだけれど
にぎり１つでも全然違う。
優しい感じのにぎりは美味い。
【トロ】
とろける美味しさ
【ノドグロ】
香ばしさがあり本当に美味しいノドグロに出会った。
【くどき上手Jr 純米大吟醸ジューシー辛口 1,650円】
一口目は確かにジューシーでシュワシュワした感じ。
後味が辛口であまり進まず。
新政と十四代が美味しすぎたのかもしれない。
それにしても毎回素敵なおちょこが出てくるのは
ワクワクしてしまう。
【スミイカ 青唐辛子の醤油漬け】
青唐辛子の醤油漬けがいいアクセントになり旨味がある。
【車海老】
肉厚の車海老は最高
【鯵】
綺麗にカットされて赤い部分もツヤツヤ。
美味いに決まっている。
【ホタテ】
私が苦手食材に貝類と言ってしまった為に
ホタテは食べれたのに食べられずちょっと残念。
【えんがわ】
ホタテの代わりにえんがわを握ってくれた。
もともとえんがわが大好物なのでめっちゃ嬉しい。
えんがわは少しコリっとした食感のイメージだったけれど
コリっとした食感はないが甘みを感じる。
もっと美味しいえんがわがあるのを初めて知った。
【味噌汁】
あおさの味噌汁
ほっとする味。
【いくら】
いくらの軍艦は一粒一粒しっかりしている。
【穴子】
ふっくらした穴子に甘いタレが最高。
どれを食べても美味しかった。
残念なのは写真をちゃんと確認していなかったのでボケた写真が多いのが残念。
1000件目をこのお店にして本当に良かった。