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一見見つけづらいかも
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テーブルにセットされた
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ドイツの白ワイン
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たまご豆腐に雲丹？
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鮑をこんなふうにアレンジする
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海老のしんじょうを湯葉カラッと
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小鉢にいろいろな食感
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キンキに冬瓜とズッキーニ
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縞鯵と鮃
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江戸切子の器
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なんと鰻
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仙台牛のローストビーフ
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鮎の炊き込みご飯
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小分けに取って
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お口直しにほうじ茶
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食べきれなかった『鮎の炊き込みご飯』がおにぎりに！？
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くずきり
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メイプルのアイスクリーム
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2日目のディナーは日本食。
って事でこの店。
早速テーブル席に案内される。
最初のドリンクを聞かれる。『グラス白ワイン』をお願いする。
ドイツ産の白ワインを選んでくれた。
一品目:たまご豆腐に雲丹が乗っている。早速実食。トロンとしておいしい。雲丹のところもイイがオクラも合う
二品目:『鮑のすり身』。中に鮑の身がしっかりと存在感出していていい。コリコリの『鮑』食感を楽しめる。
三品目:『海老のしんじょうを湯葉で揚げた』料理が出てきた。モチモチの『海老のすり身』。カラッと上がった『湯葉』。品のある味。軽く『塩』がふってある。
四品目:小皿料理。『きゅうりの煮凝り』『アボカドの茶碗蒸し』『茄子のおひたし』など。覚えきれない。でもどれを取っても手が込んでいる。
五品目:『お吸い物』。『キンキ』に『ズッキーニ』に『冬瓜』『スダチ』。まずは『お吸い物』を一口。
透き通る味に。各々の旨みを残しながら透き通る『お吸い物』。やはりすごい！
六品目:『お造り』 縞鯵と鮃。脂が乗っていてイイ。
七品目:なんと『江戸切子』の器に入った『鰻』『刻み茗荷』。『水茄子』がアクセントに。
しっかりとした味の『鰻』なのに爽やかな『水茄子』。
八品目:『仙台牛のローストビーフ』。まさに口の中でおいしい脂が溶けていく。ジュレが脂を中和してくれて。ちょうどいい。
九品目:『鮎の土鍋炊き込みご飯』と『ナメコの味噌汁』。鮎は身から骨から全てを炊き込む。茶碗によそってもらう。
口の中に『鮎』の全てが広がる。
『ナメコの味噌汁』も一見濃そうなのに品のある。薄味の味の染みた『お漬物』。
結構腹持ちいいのかお腹がいっぱい！
食べきれなかった『鮎の炊き込みご飯』はおむすびになって現れた。
『ほうじ茶』と新しくおしぼりが来た。
デザート:『くずきり』。黒蜜を注いで。
もう一品『メイプルアイスクリーム』が。
モチモチとした『くずきり』。
『アイスクリーム』は洋酒で香り付けされてておいしい。
終始落ち着いた雰囲気で満足です！