2回
2025/10 訪問
【贅沢セット】極上寿司10貫＋貝だしラーメン！やさしい旨みが染みわたる至福ランチ
2025/10/25 更新
2025/08 訪問
杉玉 アステ川西で豪華寿司セット「うどん・寿司セット(松)」を堪能
初訪問の「鮨 酒 肴 杉玉 アステ川西」で注文したのは、ちょっと贅沢に「うどん・寿司セット(松)」（2,050円）。少々お値段は張りますが、この内容ならむしろおトクに感じました。
寿司はなんと12貫。中トロ、マグロ、ハマチ、鯛、生サーモン、イカ、ツブ貝、アジ、赤海老、うなぎ、ねぎまぐろ、いくらと豪華なラインナップ。どれもネタが分厚くて大ぶりで、ひと口ごとにしっかりと食べ応えがあります。シャリは赤酢仕立てでほんのり赤みがかっており、ネタとの相性も抜群。醤油はシャリが崩れやすいので、卓上のボトルで上からかけるスタイルがおすすめです。
特に印象に残ったのは、中トロの脂がとろけるようなジューシーさ、ハマチのぷりぷり感、そして旨みが凝縮されたアジ。さらに分厚いうなぎの脂のりも見事で、一貫ごとに満足度が高い仕上がりでした。
セットのうどんもついてボリュームたっぷり。全体的にどれも美味しく、また再訪したいと思える内容でした。
2025/09/06 更新
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ラーメン・寿司セットの「竹」を注文しました。
内容は、トロ・マグロ・サーモン・はまち・エビ・イカ・アジ・つぶがい・ねぎとろ・いくらの豪華10貫に、貝だしラーメンが付いた贅沢なセット。
まずはお寿司。
ネタはどれも大きめサイズで食べごたえ抜群！
赤酢ベースのシャリがほどよい酸味で、トロやはまち、アジとの相性が抜群です。特にトロのとろける脂と赤酢のバランスが最高で、何度食べても感動もの。
そして今回初めていただいた貝だしラーメン。
スープを一口飲んだ瞬間、貝の旨みがじんわり広がる上品な味わい。
塩味控えめでとてもあっさりしており、細麺との相性もバッチリ。お寿司のあとでもスッと食べられる軽やかさです。
お酒を飲みながらでも楽しめそうな、やさしい出汁のラーメン。
寿司もラーメンもレベルが高く、満足度の高いランチでした。