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昼の点数：4.8
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料理・味 -
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うん！美味しい！
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煮卵ラーメン
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極細の麺
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紅生姜イン
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ニンニクイン
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2025/10/14 更新
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初めての博多。本場の博多豚骨。調べに調べ、悩みに悩み、時間、場所的にこちらに決定。
博多駅デイトス内の有名店が集まるラーメン街。10時
オープンにしか着けなかったので、一陣が入店して列も10組くらい待ち。迷った他店は待ちもなく店内も余裕あるが、なんだかこれを見ると余計にこちらのを食べてみたくなり待つことに。
口コミにあった通りで、一陣が回転しだして入店できたのは10時半。待つ間にお腹もぺこぺこ、期待値もかなり上がった中で、友人は煮卵ラーメン、私は1番シンプルなシンシンラーメン。麺カタで。
待ちに待った着丼。スープを一口。臭みがなくさっぱりしてるのにしっかりコク。さっぱりなのにしっかりって矛盾しているのに本当に両立しているんです！続いて麺。博多豚骨と言えばもちろん細麺ストレートなのだけど、いまだかつてなく細い！素麺か！ってくらい笑。これはすぐ柔らくなってしまう、と急いで食べ進める。チャーシューも脂身もしつこくなくいい味付け。紅生姜、ゴマ、禁断のニンニクで味変しながらあっという間に終わってしまいました。
スープを飲み進めたいところを、この後に続く博多グルメの予定のためにグッと我慢して店を後にしました。店を出ると、他の店はみんなもう列は無くなっていましたがこちらはまだ相変わらずの列。
博多には他にも気になるいま流行りの店や有名店があったのですが、さっぱりめが好みの私にはこちらのお店が正解だった気がします。
本当に好みのスープで、ただ、麺はこれまでになく細かったので、もしまた伺うことがあるのならバリやハリガネっていうのを通ぶってみようかと思います！あーとにかく美味しかった