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1回
昼の点数：4.0
2024/09 訪問
昼の点数：4.0
リーズナブルで高クオリティな寿司！
2024/09/05 更新
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元々「若鮨 甲府駅前店」の移転リニューアル店舗ですね。
ランチ丼@1,254円（税込み）を注文。
まずデカイあら汁が付いていたことが嬉しい。
ランチに何が付くか、メニュー表には載ってなくて来るまで気がかりだったんです。
（だからにぎりではなく、量のある丼にしました）
続いて素材の新鮮さに感動。
臭みがなく、食感も嫌なところが全くありません。
鮮度だけなら獲れたてとかの方が美味しそうですが、そういうの食べても気になる部分があるということは処理が良いんでしょうね。
メニュー“ランチにぎりのネタを丼にした”と書いてありましたが、握りに比べて具材数が1つ多いようですし、マグロも3切れ、玉子も2切れと全体的にお得感がありました。
若鮨の流れを組んでるだけあって、非常に高クオリティでした。
コスパ重視ならより安いうどんと丼のセットもあります。
店員さんも少ない人数でしたが（調理二人、接客一人の三人体制）、調理の方がまだ不慣れな接客担当の女の子のフォローをしつつ、全体を回していて好感が持てました。
ドリンク類も充実しているので、駅前で寿司食べたいときはお勧めです。