_gourmet_girl_さんが投稿した銀座 レカン(東京/銀座)の口コミ詳細

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銀座 レカン銀座、東銀座、銀座一丁目/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.7
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

銀座にある老舗フレンチ!!!!

【お店情報】
ジャンル:フレンチ
予約:電話(数週間前)
予算:ランチ¥9,000〜ディナー¥19,000〜

銀座にある老舗フレンチの銀座レカンさんに伺いました!王道フレンチ!ほんとに素敵で美味しいフレンチでした

注文メニュー
ランチ(2023.07)

・Amuse-bouche
富山県黒部市吉田異産山羊牧場より
山羊乳のヨーグルトローズマリー風味の西瓜のジュレ
山羊のフロマージュ ラカプラのサプレ
オマール海老を中に入れて混ぜていただきます。

・Entreefroid
「鯒(コチ)」
色々がいそめたりネと愛き、クールをクーリとオイルに
ウニのマリネ、キタムラサキウニ

・Poisson
「夏鱈」
夏のロティとエフィロッシェワタリガニのピスクピベラードと共に
冬よりも肉厚のよう!生ハムのエキスから作ったカプチーノの泡!ナスタチウムを揚げたもの。

・Viand
「栗豚」
スペイン産ガリシア栗豚
二種類の仕立て
ロースをロティでソースブランケット
肩ロースをグリエ
シャリュキュティエール風 ポレンタを添えて
又は
「交雑牛」
国産交雑牛フィレ肉のポワレ
夏野菜
ソースペアルネーズとシンプルなジュ
+¥2,000
とうもろこし、白茄子等の夏野菜

せっかくなので牛さんに変更しました!!
フィレ大好きだからよきよき!お肉柔らかかった〜

・Dessert
「杏子」
杏子のコンポートと紫蘇のプリュレアーモンドのアイスクリーム

・ミニャルディーズ
 こちらのお店と言えばこのミニャルディーズではないでしょうか!大きな宝箱のようなものからたっくさんのチョコレートやお菓子が詰まっています!お菓子の宝石箱です!!!

歴史ある素敵なお店でいただくお料理はどれも美味しくて、最高のひと時でした!!

皆様もぜひ。

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2024/10/17 更新

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