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冬でもお蕎麦は基本的にザルや盛りなど冷たい系を好みます。そば自体のコシや風味を楽しみたいからです。 が、こちらの冬季限定の鳥蕎麦は汁のコクが素晴らしいので食べたくなります。太目の平たい田舎そばの適度なコシを保ちながら、深い味わいのある汁は他になかなか無い気がします。 蕎麦がきは納豆ダレも良いですが、ゴマの濃い甘ダレがもっちりした蕎麦がきと馴染みが良い。ボリューミーな蕎麦がきは別腹におさまるようです。 お支払いはPayPayも使えます。 古くからある古民家蕎麦屋です。こんな所にお店があるの？と思われるような場所にあります。 メニューはもり蕎麦、大もり蕎麦、そばがき。 冬季は暖かいとり蕎麦が追加されます。 鰹節の効いた蕎麦つゆが美味しくて、お気に入りのお店です。薬味はネギ。ワサビは有りません。 一味唐辛子で味変するのも、お勧めの食べ方です。 お蕎麦は十割で適度なコシが有ります。 最近は太くぼきぼきとコシが強すぎる蕎麦では顎が疲れストレスをかんじるようになってしまいました。 玄関開けたら靴を脱ぎ、右側の座敷に好きに座ります。オーダーは玄関から見て左側の厨房に行きお願いします。 悩むほどメニューは無いので、靴を脱いだらオーダーしてから席に着くのがスムーズで、蕎麦茶やお水は座敷にありセルフになります。 星5にしないのは、とり蕎麦が一年中食べたいからです。
2024/01訪問
2回
建物向かって右側の出羽屋のそば処の方に伺いました。こちらは予約不要で山菜たっぷりのお蕎麦が食べられます。建物向かって左が旅館です。予約して山菜フルコースを食べるなら左。 そば処ではお蕎麦の食べ方の説明も、山菜の種類の説明も無く残念な接客でした。田舎の食堂みたいなテーブルと椅子席と、小上がりの座敷で旅館の出羽屋さんの雰囲気は蕎麦処には無し。 これだけキノコが入っていても出汁が弱いのは9月10日に伺った為か。お客様も少なかったです。天然のキノコが採れる時期に伺うべきかな。 ちなみに、そば処では現金決済のみとの事でした。
2023/09訪問
1回
移転前は何度も訪問していました。移転後は初で他県から食べに来ました。メニューを決めてカウンターでオーダーしようとしたら、待って下さいと言われ30分立ちっぱなし。席はあちこち空いていて相方は座っていますが、オーダー順番待ちの人は立って並んでいる状態。 ラーメン店で並ぶのは慣れていますが、空席だらけの店内で注文まちで立ちっぱなしは初体験。 常連さんとの接客態度の違いに驚き、食べずにあきらめました。 残念でしたが他の人気店で雨の中30分以上並んで、気持ち良く美味しく食べてきました。
2023/11訪問
1回
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