Eat for lifeさんが投稿したレヴォ（富山/城端）の口コミ詳細 [食べログ]

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レヴォ城端/イノベーティブ、創作料理、郷土料理

2回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：5.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

レヴォさんの朝食にかますとばい貝が出てるののがすごい。
かますが肉厚で、脂が乗ってて、炙った後に香ばしい脂のカリカリの皮は朝の至福の一口。
味噌汁に猪のお肉がたくさん入っていて、本気度がすごい。
猪肉がすごく旨味が出て、臭みが全くなくて、お　お代わりをしたいぐらい。
食事後にサウナに入ってからチェックアウト。
完璧すぎる。

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2024/10/23 更新

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1回目

2024/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

半年前に予約して、
念願のレヴォさん。
食事自体はもう今まで最高の一食になるのは言うまでもない。
優劣はないが、強いて言ったら、クマ肉とイカが一番印象に残っています。
人生1回目のクマの獣臭がすごくて、今回2回目はまるで別ものを食べてるようでした。
イカ料理は炙りの香りと黒胡麻がこんなに相性がいいのは初めて知って、サプライズでした。
シェフが究極の地産地消を実践していることを食事から宿泊の細かいところまで感じ取れます。
食材からワイン家具、食器まで目に入ったものが全て富山と関係するものじゃないかってぐらい。
チェックインの時ご案内くださったスタッフさんまで富山の高岡出身でした。

ふるさとへの想いとその行動とその影響力に感動。
また行けるように仕事頑張ります。

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2024/10/21 更新

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