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ポンチ軒小川町、新御茶ノ水、淡路町/とんかつ、カレー、コロッケ
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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.2 ］
【百名店探訪】神田のとんかつ
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2025/11/29 更新
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ミシュランビブグルマンにも選ばれていたとんかつの名店に行ってきました。
土曜日のランチ終了間際の14時前くらいに着くと並びは無し。
ヒレかロースで悩みましたが、最近はヒレを食べることが多かったので、今日は特ロースにしました。
これが見事に正解！
久しぶりにロースの良さを再確認出来ました。
ロースは脂っぽいので最後まで美味しく食べれなかったり、胃もたれしがちなので避けていましたが、こちらのロースはめちゃくちゃ美味しく、最後までペロリといただけちゃいました。
最初の一口は塩をちょっとつけて。
噛んだ瞬間あまりの柔らかさに驚愕！
これ本当にロース？っと疑うくらいしっとりとして柔らかい。
凄い肉厚なのに全然豚の繊維質を感じず、まさに歯がいらないくらい柔らかいとはこの事。
そして口いっぱいに広がる肉の甘さと旨味。
ここまで明確に豚肉の甘味・旨味を感じたのは初めて。
テレビで芸能人が言う、「歯がいらない」「肉が甘い」を実感してしまいました。
あまりの美味しさに内心テンション爆上がり。
脳内は小踊り状態で完食しました。
調味料も塩、ソースの他に、ウスターソースや柚子胡椒、レモン、カラシとバリエーション豊富で一口一口色々楽しめるのも嬉しかったし、付け合わせの漬物やキムチもマジで美味しかった。
ご飯もおかわり可能。
お米の炊き具合も完璧で、バクバク食べ進んじゃいました。
是非今度はヒレカツや他のフライも食べてみたいと思います。