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麺元素天満、天神橋筋六丁目、扇町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
絶妙なバランスのスープ
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2026/01/18 更新
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天満で気になっており来店。
開店してすぐだったので、到着時に先客が1名いる状態。
カウンター席に座り、中々ラーメンと半チャーハンを注文。
カウンター席と厨房の距離が近いので、調理風景を見つつ待っていると到着。
スープ一口飲むと、魚介と鶏白湯のダブルスープで若干魚介が強い感じでしたが、思ったよりもあっさりのスープで何口でも飲めます。
麺もモチモチ食感ですし、低温調理されたチャーシューもレア感がありながらも、食べ応え充分。
チャーハンは、しっとり系で好き嫌いが出るかもですが、レタスが入っているので普段食べるチャーハンと食感が違う思いますし、野菜不足になりがちなラーメンには助かります。
次回があれば、塩ラーメンかなと思てます。