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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| 酒・ドリンク- ］
白トリュフ塩ヒレカツという人類を進化させる大発見、辛口ソースも合うという、エビマヨを超えるコンビで人類は最高到達点を更新、に加え黒米とキャベツ、松前漬け食べ放題で調味料も楽しめる空前絶後のトンカツ店
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2025/02/10 更新
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あんず 銀座店。
記名し待機。16分後着席。
16分後出来上がり。
★★★★★白トリュフ塩ヒレカツ膳（2,480円）
トリュフの香りがして塩味のするヒレカツ、最強です！美味しい！
白トリュフと塩ととんかつってこんなに合うんだ！これはエビマヨに匹敵する組み合わせですよ。まじで！
とんかつを脂でもなく肉でもなく香りで楽しむ視点があったとは！新大陸の発見レベルの発見です！
でもう一つすごいのが、後半塩がとんかつの脂を引き立てるので脂が重たくなってくるのですが、そこに辛口ソースを加えると、トリュフの香りそのままにソースであっさりするのです！美味しい！
ソースって香りを殺す印象がありますが、甘口ソースは確かにそうなのですが、辛口は大丈夫です！
発見の連続です。
絶対食べましょう
・ロースかつ膳（2,090円）
サクサクで脂ものって美味しい！ですが、白トリュフ塩ヒレカツが強烈すぎて霞みます
嬉しいのが米と松前漬けとキャベツがお代わりし放題なこと。で、米は白米と黒米を選べ、黒米がヘルシーで美味しい！
あと、キャベツの調味料ですが、オリーブオイルと塩の組み合わせと、フレンチドレッシングの２つの食べ方がめちゃくちゃ美味しい！
白トリュフ塩ヒレカツの発見、これでだいぶ人類は進化しました