「居酒屋」で検索しました。
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2021/06訪問
1回
あえての比内地鶏
2025/12訪問
1回
前から気になっていた牛タン屋さんにようやく行けました。 お通しは牛タンとキャベツを煮たもので、タンがとても柔らかくて美味しい。 牛しゃぶサラダはまずまず。 定番の牛タン焼きは外はしっかり焼き目がつきながら、中はしっとりジューシーでとても美味しい。 追加で珍しい牛テール焼きを頼んだら、骨周りのお肉は繊維がほろほろとほどけるようで、かつコラーゲンのプルプルも感じられ、不思議な食感ながらとても美味しい。 会津の馬刺しやだし巻き卵もとても美味しかった。 オーダーからサッと料理が出てくるし、スタッフの方々の気遣いもよくて、ありがたかったです。 ごちそうさまでした！ またきます(^o^)
2023/10訪問
1回
高山に来たからには飛騨牛を食べなければと思っていたが、それはみなさんも同じ想いのようで、飛騨牛をウリにしているお店はどこもいっぱい。 途方に暮れてあてもなく歩いていたら、こちらのお店を発見。 近くの山で獲れたジビエ料理を扱うとのことで、むしろ飛騨牛より魅力的に思えて入店。 お通しは鹿のジャーキー、フクロダケのなんとか、ふきのなんとか。珍しいし、おもしろいし、そして美味しい。 猪ベーコンのサラダ（600円）は猪の脂身のクセのないコクとキャベツのシャキシャキ感がマッチ。 ジビエ串3本（1,100円）は猪、鹿、熊の串が一本ずつ。どれも獣の臭みなどは全くなく、特に熊肉は脂が乗っていて美味しかった。 猪鹿のソーセージ（330円）は特に好みだった。他にも猪のスジ煮込み（750円）や行者にんにくやっこ（420円）などの特徴的なメニューも。 最後に濃厚猪ジビエラーメン（1,400円）。臭みの全くない豚骨ラーメンといった感じだが、具や麺はもちろん、スープがとても美味しかったので、最後まで飲み干してしまった。。 飛騨の山々の息吹を感じる素晴らしい料理の数々でした。 ごちそうさまでした！ また来たいです(^o^)
2023/08訪問
1回
言わずと知れた牛タンの有名店。 ホヤの入荷があるとのことで、ホヤ刺しから。これが新鮮で大型のもので絶品。クラフトビールとよく合います。 定食は牛タンとシチューのセット。 塩焼きは定番の美味しさで、シチューは濃厚で柔らかい美味しさ。 ごちそうさまでした。 また来ます(^o^)
2023/05訪問
1回
2022/11訪問
1回
2022/11訪問
1回
2022/10訪問
1回
2022/08訪問
1回
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