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もはや老舗旅館のような佇まい。圧倒される。
立派な一棟がお店ということに驚き。
事前に予約をして訪問。
★寿き焼 竹
火の準備中はたまにパチパチと爆ぜてくるので
ナプキンでガードをして待つ。笑
炭で焼いてくださるすき焼きって珍しいな〜
まず温かい緑茶をいただけた。
おしぼりは厚手、匂い特に無し。
すき焼きの味は、甘い・からいの調整もしてくださいます。
まずは調整せずに頂きましたが、
甘すぎず、ほんのりした甘さで美味しかった。
お肉は1枚が大きくて、
思ったよりも脂すぎず、薄すぎず、肉感があって丁度良い◎
淡路の玉ねぎの甘さが超越してる。すごい！
お味も、卵も、温かいお茶も
全てにおいて気遣って丁寧に接してくださる
素敵なおもてなし。
美味しいし、
日本のおもてなしの心を肌で感じられる
良い時間が過ごせました。
全て完全個室。
静かに優雅な時間が流れる。
大事な会食に、記念日に、デートに、
大切にしたい時間を過ごすのにとても良いと思います。
明治初期に、先代が深川の和田平？さんで修行をしたそう。
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留意事項
点数は基本的に料理の味を重視して付けています。
お店の雰囲気や居心地、サービスも満足度が高いとプラスを加味してつけています。
個人的な感覚ですが、極力思ったことを率直に書いています。
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