1回
2023/09 訪問
夜景や海の景色を見ながらの食事
Re：Journal
2023/10/03
みっちゃん＠shiro 様
先日は数多くあるお店の中からRe : Journalをお選びいただき、誠にありがとうございます。
お料理、お飲み物、接客、ロケーション、すべてにご満足いただけたとのこと、大変うれしく思います。
特に、ディナーコースの内容にご満足いただけたこと、大変光栄です。
その時の一番美味しいものを提供できるよう努めておりますのでぜひまた味わいにいらしてくださいませ。
今後とも、お客様にご満足いただけるよう、スタッフ一同努力してまいります。
この度はご来店と貴重なご意見誠にありがとうございました。
Re : Journal スタッフ一同
2023/09/28 更新
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こんばんは！(=・ω・=)
今日は会社の同僚とディナーに行きました！
場所は元町中華街から新山下方面へ行ったところ。徒歩だと20分弱、タクシーだと5分たらずの距離でした！
お店はモンベルさんの隣で分かりやすかったです。
Re:Journal（リ ジャーナル）というお店です。
オープンより1年ほどで店内もとてもキレイ。
そして何より店内からもテラス席からも横浜の海や夜景を見渡せとてもキレイな景色を楽しめるのが魅力なお店でした！
お料理はコースにしました。
「Ricordo」という8800円のコースにしました！
こちらのコースは乾杯スパークリングワインがつくのでお得感があります。
料理もお魚とお肉の両方のメインがつくのでとても楽しみでした！
食前酒ですがお酒が飲めない人の場合ノンアルコールでも対応して頂けるそうです。今回はお酒を飲むつもりでしたので私も連れもスパークリングワインを頂きました！本日はイタリアの白でした！ちょうどよい温度で口当たりがよく美味しかったです。甘いと言うよりは辛さが引き立つスパークリングでした。
スパークリングとともに最初に出てきた料理は
「un morso di felicita」
貝の中にコンソメ仕立てのムースにウニがかかった品でした。
一口で頂きましたが滑らかな口当たりでウニの旨味が口いっぱいに広がりとても美味しかったです！
続いてはAntipasto
「帆立貝とシャインマスカットのエスカロップ カブのピュレと甲殻類とヴィネガー」
シャインマスカットをお料理として味わうのは初めてでした！ソースではなくしっかり実として入っていたのですが、とても上品な味わいで美味しかったです。そしてホタテの身が分厚いのも食べごたえが増し美味しく頂けたポイントでした。
「フォカッチャ」をオリーブオイルとともに頂きました。 オレガノの香りがよく食感もモチッとしており美味しかったです。
「トレネッテ カッチュコのソース アンチョビパウダー」
とてもオシャレな名前のパスタ。あさりなどの海鮮がふんだんに使用され魚介の旨味がトマトソースとパスタ自体によく染み込んでいてとても美味しかったです。そして細麺なのもコースの全体の量感にあっており、とても良かったです。
「栗かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラドルチェといちじく」
こみらはサバソースとゴルゴンゾーラソースで仕上げられています。白ワインと合わせたのですがとても良くあいました。
いちじくがフルーティでこの残暑の中で頂くとサッパリした感じがお酒ともよくあいます。そして栗のニョッキやサバソースが秋感を演出しとてもよく仕上がっていました。
「白ワイン」を追加ドリンクで頂いてたのですがこちらの料理にとても良く合いました。
そして、続いての料理に向け「ヒューガルデン」というお酒をオーダー。ベルギービールで色合いは薄く美しく、味はスパイシーさもをありながらオレンジピールが香るとてもフルーティな味わいでした！
続いてはお魚のメイン
「ノルウェーサーモンのロースト」
まず見た目はシンプルなサーモンに発色の良いレモンソースとほうれん草ソースがお皿を彩りとてもキレイでした。
サーモンは身がふっくらとし程よく脂がのりとても美味しく、ソースもそれぞれ付けて味わいましたが、とくにレモンソースとの相性が素晴らしくとても美味しかったです。
続いて、お肉のメインディッシュ。
大分県産の黒毛和牛肩ロースを使用した「黒毛和牛特選部位のグリエ」
ソースはブルーベリーと赤ワインソースとのこと。ブルーベリーソースの甘酸っぱさと赤ワインの渋い苦みが良くまとまっています。
お肉は程よくレア感も残り好みの焼き加減でした！お酒がとても美味しく感じました。
最後に
本日のドルチェとして
「ピオーネのコンポート」
食後に アイスティーを頂きました！
私はぶどうが大好きなのでこの時期にこのデザートはとても当たりだと思いました！葡萄も３種程入っており、バニラ風味のソースとも良く合いました。
アイスティーもしっかり量もあり食後の語らいも、ゆっくり出来ました。
料理は全て美味しく、店内やテラス、トイレも清潔で居心地良く、また店員さんお一人お一人がとても親切なのも印象的でした！またぜひ特別な日に利用したいです！本日はご馳走様でした！