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こんにちは！(=・ω・=)
昨日は虎ノ門で働く友人から
年度初めも色々と落ち着いたことだしそろそろ飲みませんかと誘われ飲みに行くことにしました！
ちょうど2人とも電車で行きやすいあたりで溜池山王駅ご最寄りの和食とお酒を楽しめそうなお店にしました！
今まで少しだけ背伸びをして頑張ってきた私たちの気持ちに応えるような落ち着いていて特別感のある店内。どんな料理が出てくるのかがワクワクしました。
まず乾杯に「ミントレモンサワー」と「富野宝山ソーダ割り」からスタートしました。
シュワっと柔らかいミントの味わいで様々なつまみに合うような感じでした
お通しに出てきた「もずく酢」は、さわやかな味わいで口いっぱいに磯のいい香りが広がりました。
「大山鶏の唐揚げ」
衣はカラッとした揚げ方で、鶏肉自体はしっとりとした味わいでとても素晴らしかったです。
大山鶏を扱うお店はときより見かけますがこちらのようなしっとりとしたお肉の美味しさを感じたことはなかなかありません。
「もつ煮込み」
なかなか大衆酒場では食べられないような上質のものでもつの臭みがないどころか旨みがあまりにも強く驚きを隠せないほどでした。
「とうもろこしの唐揚げ」
こちらは運ばれてきた際まず見た目がとっても美味しそう。そしてお味はカリッとした天ぷらがコーンをそのまま閉じ込めたようなリアル感があり、塩をつけた時の甘さと滋味のバランスがとてもよく完成度の高い一品でした！
「タケノコの天ぷら」
タケノコを生で食べたようなしゃきっと感があり、その上を優しい衣が包み込んでいました。
食材の美味しさがすごいので
思わず塩で合わせてしまいました。
またお酒はお湯割りを合わせてみた所、絶品でした。
「のどぐろの刺身」
塩と醤油で食べました。
塩で食べれる刺身とは驚きましたが
上質すぎる脂の旨みが凄すぎて醤油や薬味を合わせる以上に美味しく感じました。
凛とした吟醸香の澤屋まつもとと合わせると極上の味わいでした。
お酒も進んでしまいました。
またのどぐろは「塩焼き」でも頂きました。
なんという美味しさでしょう。
白身の柔らかさ、甘さ、脂の濃さ、ここまでの焼き魚は頂いたことはないかもしれません。
ソーダ割りを追加して頼みました。
のどぐろは骨まで味がしっかり染み込み、身とときより骨を食べましたが最後までとても美味しくいただけました。
今回どれも美味しく、また赤坂・溜池山王近辺でこうしたくつろげるお店を利用できてとてもいい時間でした！
流石のお料理やお飲み物サービスまでしっかり最高のおもてなしでとても美味しく楽しい時間を過ごせました！
また家族や友人など特別な利用シーンで来れたらいいなと思いました。
ご馳走様でした！