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こんにちは！(=・ω・=)
昨晩は夕飯に外食へ行きました！品川駅の港南口からビル街を抜けて一番奥の地下にある場所。駅からはそれなりに距離はありますが雨にも濡れず行ける便利な場所。おしゃれなオフィスビルで安心できる環境でした。
杉薫るハイボールが気になったので注文。最近流行りの熟成感を出す木の棒が入っており、想像以上にスモーキー感がありました！
お通しは甘辛いタレがかかった茶碗蒸し。海鮮が入っているのが美味しく、胡椒味のアクセントもいい感じでした。
ポテサラはまるでケーキみたいな見た目。味はスタンダードだが上質でピンク色のタレは心地の良い酸味があって美味しかったです。
また沢庵が細かく刻まれており、食感と塩加減を加えている意味で大きかったです。
マグロなめろうはアジほど魚感がない分、ほんのりした味噌味でもしっかりとなめろうになる。優しい食感は日本酒とも合いそうな味わいでした。
串5種盛りは初のコリコリしつつジューシーな感じが印象に残った。
ももはジューシーで旨味もすごく、柚子胡椒で味を引き締めるとたまらない。
皮は食感から新鮮さを感じ、そこに甘しょっぱいタレが絡み絶品。
ささみは梅の新鮮な酸味と酸味の味わいが淡白な肉質に加わって、とても上品でおいしかったです。
ごまかんぱちはごまの濃厚な甘味にカンパチの新鮮さと旨味が混ざって絶品。付け合わせの玉ねぎとわさびの辛味も良いアクセントでした。
マグロのレアカツ。紫蘇のタルタルのフレッシュな味わいがほんのり加熱されたマグロによく合う。マグロがレアな中衣はしっかり付いており、食感のバランスも良い感じでした。
有名な三井の寿を飲む。水のようなのだが、薄っすらしているがしっかり美味い米の味がたまらない。こんがりした炙り感が素敵なエイヒレと合わせるとたまらない時間でした。
もう一つ合わせるのはアボカド串とすき焼き串。
すき焼き串はまさに一口すき焼きで、すき焼きと日本酒の相性そのままを、寧ろ具材が一気に食べれる意味で真のすき焼きと日本酒のマリアージュを楽しむことができました。
アボカド串はまさにまろやかなアボカドが丁寧に調理されており、食感のマリアージュを日本酒と楽しむことができとても良かったです。
活気がありながらも清潔で居心地の良い空間で質の高い料理と酒を楽しめる店内でとても気に入りました。品川は大きな街のようで良い店を見つけるのが難しい側面があるため、ここはぜひ覚えておいてほしい良店でなと思いました！ごちそうさまでした！