3回
2024/05 訪問
前回の不満点は 何だったんだ！
前回 提供されたショボい 天ぷら！ ( *｀ω´)
2024/05/02 更新
2021/10 訪問
評価が追いついてきたのは嬉しいけど ....。
久しぶりに糟屋郡 宇美町の『竹亭』へ。
前回のレビュー時には ３.０６という低評価
だった同店も、現在では ３.３９まで評価が
上がっています。
やっと味に評価が追いついてきましたね♪
もりそば、かけそばは 共に 760円。
いつもは もりの２.５倍の量の しょうけそば
(1300円)を お願いするんだけど、この日は
天付きそば(1380円)を注文。
結果的には失敗でした。 (^_^;)
お客さんが半分くらい埋まっていた状態で
入店しだけど、提供されるまでに30分以上
かかりました。 (T_T)
蕎麦は相変わらず 風味が強く、しっかりと
繋がっていて強い歯ごたえです♪
ツユは以前より気持ち甘めになったように
思うけど気のせいかな？
それに以前は感じた節の旨みも 感じない。
お品書きには どんこしいたけと羅臼昆布
しか使っていないように書かれているので、
単に僕の舌が未熟だったのかもしれません。
(T_T)
.... でもその２種類で この旨みが出せるの
かなぁ？
さて、提供が遅れた原因であると思われる
天ぷらは、海老天１尾と季節の野菜天５品。
野菜は タケノコ・シシトウ・椎茸・ナス・
カボチャ。
内容は充分だけど、コロモの着き方が綺麗
ではないし油のキレも悪くて満足はできな
かったなぁ。 (T_T)
そもそも小皿に盛って提供されるのが少し
見すぼらしく思えます。 (>_<)
蕎麦はオススメの美味しさだけど、次回は
天ぷらは頼めないなぁ。
2021/10/30 更新
2017/09 訪問
もっと評価されて良いお店！
糟屋郡 宇美町の『竹亭』。
突然ですが、僕は糟屋郡で育った人間です。
これと言ったものの無い田舎ですよねぇ....。
でも コチラは糟屋郡でも指折りの美味しい お店だと
思っています。
数年 言い続けてきて このお店がミシュランに載った
時には「やっぱり分かる人には分かるんだ♪」と
思ったものです。
この(土曜)日は もり蕎麦(690円)の 2、5倍盛りと
言う しょうけそば(1200円)を注文。
風味の強い蕎麦です♪ 細打ちなのに強い歯ごたえ♪
蕎麦ツユも「江戸風」とまでは行かないけど少し辛口で、強い節の旨みと程よい甘みが利いています♪
最初に出る そば茶から薬味・お箸に至るまで全てが
満足♪
食べログでは 3.06 (2017年10月2日現在)という
低い評価を受けているのが信じられません！
個人的には県内で５本の指に入るくらい美味しいと
思う お店です♪
文句なしにオススメ♪ (^o^)／
2021/01/23 更新
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２年半ぶりに 糟屋郡 宇美町の『竹亭』サンへ。
お茶は そば茶。 蕎麦屋さんは コレコレ♪
この日は、前回 不満を感じた ツユのダシを確認
したくて 伺ったのです。
もりそば(810円)を 注文。
湯呑み・そば猪口・トックリ・薬味皿は すべて
スタイリッシュな デザインで良いですね♪
もっと 統一感は出せたはずだけど 好印象♪
箸も竹製で先端が細く、これなら ザルの目に
入り込んだ 蕎麦の切れ端を容易に取れます♪
最初に ツユと薬味と そば湯が提供されます。
蕎麦が来る前に 蕎麦ツユをチビリ ....。
やっぱり 節のうま味は 有るじゃないですか！
すぐに 椎茸と昆布の うま味が追いかけて来る！
あらためて お品書きに書いてある こだわりを
見ると、「６種類の節を使用」となっています。
前回は 僕が見損なっただけなのかな？ (>_<)
甘みと辛みが 共に主張する 美味しいツユです♪
.... ちなみにツユは 辛口の江戸風に 変えられる
らしいので 次回は お願いしてみよう。
肝心の蕎麦は 十割とは思えないくらい シッカリ
繋がっています。 風味も喉越しも 問題なし♪
薬味もワサビ・大根おろし・白ネギで文句なし♪
食べ終えようかという頃に 隣の席のお客さんに
天ぷらが 提供されました。
前回の僕のとは違って 段違いに良くなっとる！
写真を載せられないのが もどかしい。 (>_<)
タケノコも綺麗に揚がっていて 美味しそう♪
逆に 前回のヒドさは 何だったんだろう？
最後は そば湯で締めるんだけど、卓上にあった
そば塩を そば湯で溶かすと、じつに香ばしくて
とても美味しい♪
もう 何も不満はありません。 前回の不満点が
すべてクリアになって大満足♪
最上級の評価に させていただきます。
文句なしに オススメです♪ (^o^)／