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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ホウボウの煮付けは必食！魚好きが唸る吉祥寺の名店。
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2026/02/02 更新
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吉祥寺で美味しい魚が食べたくなり、老舗「里の宿」さんへ。
今回は贅沢に「ホウボウの煮付け」と「ホッケの塩焼き」をいただきました。
特に感動したのが、ホウボウの煮付けです。
運ばれてきた瞬間の照り具合が素晴らしく、35年以上継ぎ足されているという秘伝のタレが、ホウボウの引き締まった白身にしっかり絡んで最高に贅沢な味わい。身離れもよく、最後の一口まで旨味が詰まっていました。
ホッケも驚くほど身が厚く、ふっくら。皮目の香ばしさと、大根おろしでいただくジューシーな身のバランスが絶妙で、白米がいくらあっても足りません。
小鉢のひじきやお味噌汁まで含めて、一品一品が丁寧。魚屋「魚初」直営だからこそ味わえる、素材の良さを活かした至福の定食でした。