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珍種の山菜と川魚の天ぷら
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デザート
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珍種の山菜天ぷら
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いわな、オイカワ
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いわなのお刺身
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焼きおにぎり
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お通し6種
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モツ煮と黒唐辛子
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お通しと天覧山
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店内
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メニュー
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いつ何を食べるか？
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やっと、このお店の料理にありつけることができました。
今日も予約席でいっぱいで予約のない方、お断りの看板がありました。
入り口の前で、じっと立っていると、
ご主人が出てきてくれて、時間制限があるけれどと言って、席を用意してくれました。。
本日のこのお店、昨年夏にも来て、
やっぱり予約でいっぱい予約のない方お断りで帰宅しました。あの時は雨が降っていて涙。今日も同じ状態だったのですが、入店することができました。
この看板があっても、早い時間帯なら尋ねてみるべし。日ごろの行いがいいからですね。
足が悪くて、小上がりはきついのですが、そんなこと言っちゃいられない。
さて、さて、ご注文のメニューは？
今日は予約ばかりで単品できないものもあるとのこと、そこでコースは可能か聞いたところ、大丈夫とのことでコース注文‼️
料理は天然の山菜や魚ばかり。天ぷら、刺身、煮付け、鍋、デザート。
酒はやっぱりさいたまだから天覧山！
その他は、全て他県のもの。
秩父錦とか埼玉県のおいしいお酒もあるので、他県ではなくて、ぜひ置いて欲しいな。
大変薄味でしたがうまい、充分。いつも調味料で味付けた食事をしているのだなと言うことを実感しました。お恥ずかしい。
美味しくてボリューム抜群、金額も決して高額とは言えない。
店内にはいけすもあり、イワナのお刺身もいただきます。季節によって料理が変わるようなので、また次の季節に参りたいと思います。
写真の図解は天主の著書からです。
店主の著書を写真に貼り付けました。
面白い本です。
ご参考までに。