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神奈川県川崎市、平間駅の近くに「焼肉好きの終着点」とも呼ばれる名店があります。その名は「焼肉 北京」。
「ロース焼肉専門店」という看板に偽りなし。長年の独自ルートによる仕入れの強さが生み出す、最高品質のロースを驚きの価格で提供し続けるレジェンド店です。
予約必須のこのお店、暖簾をくぐるとモクモクとした煙と香ばしい匂いが漂い、これぞ焼肉屋という活気に満ちています。
ここで注文すべきは、何と言っても**「上ロース塩焼き」
運ばれてきたお肉を見て、誰もが息を飲むはずです。
極厚にカットされたロースは、まるでステーキのような迫力。しかし、驚くのはそのサシの美しさだけではありません。
独特の鉄鍋（ジンギスカン鍋のような形状）でお肉を焼き、周りの溝には「これでもか！」と盛られた千切りキャベツを投入します。
お肉から溶け出した極上の脂が溝に流れ落ち、その脂でキャベツを煮焼きにするスタイル。これがもう、発明級の美味しさなんです！
焼きあがったロースを一口食べると…衝撃が走ります。
「これは本当にロースか？」と疑うほど柔らかく、噛むたびに肉の旨味と脂の甘みが口の中で爆発します。塩胡椒のシンプルな味付けだからこそ、肉本来のポテンシャルの高さがダイレクトに伝わってきます。
そして、肉汁を吸ったクタクタのキャベツがまた絶品。お肉と一緒に食べると、脂の重さをキャベツが中和してくれ、無限に食べられる最強のループが完成します。
もちろん、タレ焼きのロースや**「ハラミ」、「タン」**も鮮度抜群でハズレなし。
どのお肉も「この値段でいいの？」と心配になるほどのクオリティで、店主の心意気を感じずにはいられません。
店内は煙が充満しているので、匂いがついても良い服で挑むのが鉄則（笑）。
しかし、その煙さえもご馳走に感じるほど、ここでの食事は特別な体験です。
「本当に旨い肉をお腹いっぱい食べてほしい」という情熱が詰まった一皿。
焼肉好きなら一度は巡礼すべき、神奈川が誇る名店です。ごちそうさまでした！