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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2017/09/02 更新
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絵画と食の芸術ワールド。
今日は、日本が誇るグランメゾン、アピシウスさんでランチでした。
シャガールやユトリロといった有名な画家の絵画が並ぶ廊下を案内されながら進むと、クラシカルで重厚感溢れるダイニングルームに到着。
自然と背筋が伸びてしまいます笑
帆立貝のテリーヌ
フォアグラのクリームスープ
メインディッシュには
国産和牛ランプ肉のロティをセレクト。
お昼から大好きなアルザスのゲビュルツトラミネールをいただいちゃいました。
これがフォアグラのクリームスープと絶妙のコンビネーション。
スープを一口飲むごとに、細やかな泡が口の中で弾けて、口全体にフォアグラの香りと味が広がります。ワインが止まりません。
メインのランプ肉のロティ。
柔らかいのに噛めば噛むほど肉の深い旨味が溢れて、美味しいです。食べ応えはあるのに、ランチに相応しく、全く重くありません。
とてもお腹が幸せになるランチでした。
ご馳走様でした(^^)/