高中さんの行った（口コミ）お店一覧

2014年3月22日　初訪問 いつかきっとロオジエで食事ができる人間になりたい！ そういう思いで仕事を頑張ってきました。 しかし、そのロオジエが突然の休止。 突如として目標が無くなり喪失感がありました。 その後、月日は流れ2013年に新シェフオリヴィエを迎えて、新生ロオジエが復活しました。 早速、予約して行ってみましたが、この頃は、他のお客様にご迷惑がかかる様な写真撮影は控えてくださいと言う案内があり、コースにペアリングしてもらったワインのラベルしか撮影できませんでした笑 過去の写真を整理してたらそんな懐かしい写真が見つかったので投稿します。 料理もワインも初めて本物の一流を体験させていただいた、今でも憧れのロオジエです。

至高のレストラン@地下の個室

絵画と食の芸術ワールド。 今日は、日本が誇るグランメゾン、アピシウスさんでランチでした。 シャガールやユトリロといった有名な画家の絵画が並ぶ廊下を案内されながら進むと、クラシカルで重厚感溢れるダイニングルームに到着。 自然と背筋が伸びてしまいます笑 帆立貝のテリーヌ フォアグラのクリームスープ メインディッシュには 国産和牛ランプ肉のロティをセレクト。 お昼から大好きなアルザスのゲビュルツトラミネールをいただいちゃいました。 これがフォアグラのクリームスープと絶妙のコンビネーション。 スープを一口飲むごとに、細やかな泡が口の中で弾けて、口全体にフォアグラの香りと味が広がります。ワインが止まりません。 メインのランプ肉のロティ。 柔らかいのに噛めば噛むほど肉の深い旨味が溢れて、美味しいです。食べ応えはあるのに、ランチに相応しく、全く重くありません。 とてもお腹が幸せになるランチでした。 ご馳走様でした(^^)/

群馬・料理・客への誠実さと愛情を感じる素晴らしい名店

今日のディナーは前橋のセパージュさんへ訪れました⭐︎ 石橋シェフは、アピシウスやレフェルヴェソンス等を経て前橋に来て下さった方です！ マネージャー兼ソムリエの内藤様もレフェルヴェソンス等でアシスタントマネージャーを経ていらっしゃるそうですが、時期的にレフェルヴェソンスでもお会いしている様な気がします笑 兎にも角にも絶大な期待のもと、最近おしゃれな街に生まれ変わりつつある前橋のアーケード街の中心地に赴きました。 お店はまえばしレガリアの一階にあります。 2階はおしゃれなレジデンスです。 お店に入るとお2人が暖かく迎えて下さいます。 お任せコース⭐︎ アイルランド／キャビア／有明海焼海苔 カワハギ／下仁田ネギ／太田プリックスナイン フォアグラ／焼きまんじゅう/高知ボカ スペシャリテ。焼きまんじゅうの甘じょっぱいミソの味とまろやかでとろけるフォアグラ、トリュフの今までにないハーモニー。大変美味しいです。 根室雲丹／福島川俣軍鶏／茨城金美人参 長崎アカハタ／間人セイコガニ／前橋地鶏の卵 北海道白子／前橋ちちみほうれん草/はもんみなかみ 北海道帆立／白トリュフ／パルメザンチーズ 函館平目／九十九里蛤／チーマディラーパ 山形山形牛フィレ/フォアグラ/トリュフ 高崎 栗本牛乳/メレンゲ/クリームチーズ 石橋シェフのこれまでの経験を生かした渾身のコースでどれも大変美味しくいただきました。 また素晴らしいプロフェッショナルなサービスをしていただきました。 これから群馬を代表するフレンチになるのではないかと楽しみにしております。 ご馳走様でした^_^

本当はあまり教えたくないランチ！

群馬のベストフレンチ

極彩色の美しく美味しいおせち

最高の隠れ家的アフタヌーンティー

前橋のとっておき和牛フレンチ

久しぶりのジランドール！ いつも朝ごはん予約しても、眠気が勝ってしまい食べれないことも多いけど、ジランドールだけは食べたい笑 ポーチドエッグが芸術的な出来栄えでした。多分辞書で調べると出てくるような模範的なやつ。ナイフを入れると黄身がトロリと吹き出します。 個人的に評価が高かったのは、サラダに使うオリーブオイルとバルサミコ酢の品質と数。最高ですね。 美味しい食事とコーヒーで心身が目を覚まします。 グッモーニング、パークハイアット東京^_^ クリスマスイブの朝食はジランドールから。 4年ぶりの来訪です。 2階の屋上にあるプールで一汗を流してから、ジランドールへ。 ビュッフェスタイル。 ベビーリーフに、チーズ、ハム、オリーブオイルをかけたサラダ。 オムレツ。 和食スタイルの朝ごはん。 ベーコン、ソーセージ、キノコのソテー、トースト、フルーツ、ヨーグルト。 久しぶりに朝から苦しいほど食べました。 どれもクォリティが高く美味しかったです。 ご馳走さま^_^

大満足ランチコース

Peterで優雅な朝食を

万能型シェフのお心遣い

JAZZの生演奏を聴きながら美味しいフレンチ

久しぶりのクラレットさん

軽井沢の肉料理 今日は軽井沢にあるピレネーでディナーです。 店内にある暖炉で肉を調理してもらえる暖炉焼きコースをオーダーしました。 フォアグラとイチジクのコンフィ 季節のポタージュ 特製サラダ 骨付特製牛 をいただきました^ ^ コンフィは、フォアグラのまろやかな味わいにイチジクがアクセントになって美味でした。 ポタージュも濃厚で、スープとは思えないほどです！ そしていよいよメイン。 僕はいつもピレネーでは、骨付特製牛をチョイスします。 この骨付特製牛は鉄板焼きなどでいただくようなA5ランク等の柔らかいお肉とは異なり、ガッツリ噛み応えのあるジューシーなお肉になります。 口に入れると暖炉で焼かれた香ばしさが口の中で満たされます。 そして、噛めば噛むほど肉汁が溢れてきます。 見た目以上の食べ応えで、いつもお腹いっぱい大満足です！ ご馳走さまでしたヽ(^o^)

子連れも利用できるお洒落でアットホームな空間

完成度の高いガレット！ ガレットガナールをオーダー。 合鴨のスモーク、チーズ、オレンジなど。 スモークされた香ばしい合鴨とサッパリしたオレンジの相性は抜群！！ シードル、ブランデーも美味しい。 はじめて食べた味わいでしたが、気に入りました、また違う種類のガレットも食べてみたいな。 ご馳走さまでした^_^

久しぶりのココシエールランチです！ コロナで実に1年ぶり以上です。 相当、席数を限定して万全のコロナ対策をしてくださっています。 以前とは違う新メニューで再開されていました。 ランチメニューは次の通りです。 季節野菜と小海老のプレッセ 野菜のポタージュ 牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブルトリュフソース ライス ヨーグルトムースとフルーツ盛合せ コーヒー、紅茶などフリードリンクで3800円でした。 メニュー数を絞ったことと関係しているのか分かりませんが、一品一品素晴らしい作り込みでした。 特にメインとなる牛フィレ肉の火加減は見事なレアで、ムニムニお口の中でとろけます。 これとトリュフソース、フォアグラが良くあって実に美味しかった。 コロナ禍で難しい舵取りを求められる中での営業再開を心より歓迎するとともに、応援しています。 頑張ってください！ ご馳走様でした^ ^ 高崎でリッチな気分を味わうならココ 今日の昼は、職場から少し遠出をしてホテルココグランのロビー階にあるココシエールへ。 実は何回も1人で来ていていつも同じ料理を注文しています。 それがローストビーフ丼（コース）♫ コースの構成は、 前菜のサラダ 和栗のスープ メインのローストビーフ丼 デザート で、ドリンクはコーヒー、紅茶、ハーブティーなどがフリードリンクとなっています。 まず、サラダですが、ゴロッとカボチャやキノコが入っていて、食べ応えもあるし、季節を感じます。ドレッシングもサラダの味がバッチリ引き出しています。 和栗のスープ、こちらも秋を感じる一品です。 後味にしっかりと和栗の印象があって、美味しいです。 そして、いよいよメインのローストビーフ丼！ 酢飯なんでしょうか？爽やかな酸味があるご飯の上にローストビーフが沢山です。 ご飯はアツアツではなく、ローストビーフを味わうために少し冷ましてあります。 一口食べると口の中に肉汁が広がり、ご飯の爽やかな酸味がクドさを口の中に残しません。 いくらでも食べれます、美味しい。 デザートもついてフリードリンクでとてもお得なんですが、特に気に入っている理由はもう一つあります。 テレビでも紹介されるくらい快適なホテルのロビーなので、椅子がソファだったり、川が流れ木が植えてあります。 非常にオシャレで癒される空間になっていて、いつまでいたくなってしまいます。 雰囲気もグッド◎ また、店員の皆さまの対応もよく、流石のホスピタリティでした。 ご馳走さまでしたヽ(^o^)