「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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一串が大きく、鶏肉が美味しい。 ここのタレが一番美味い。
1回
今や横浜を代表する焼鳥屋といば、里葉亭さんや1000さんの名前が並ぶ程の予約がとれず、うまい焼鳥が食べれるお店に伺いました。 千田さんの火入れを美鶏時代にファンになり、1000をオープンさせてからは定期的に伺っています。 高坂鶏の肉質はもちろんですが、それに合う火入れは才能とも言うべきではないでしょうか。 ご馳走様でした。 約3ヶ月ぶりの訪問です。 今回は、知人と4名で伺いました。 前回に比べて、全体的にボリュームがでた印象でかなり満足でした。 やっぱり、高坂鶏は別格ですね。 溢れ出る肉汁は、一度体験すると他の焼き鳥を食べるのを躊躇する程です。 しかし、ただ肉質だけが良いわけではなく、しっかりとした焼きの技術がともなっているからこそ。 素晴らしいですね。 次回は3月。 楽しみにしています。 ご馳走様でした。 店主の、千田さんの火入れが大好きで予約が取れる時は伺っています。
2023/10訪問
3回
ハマの焼鳥は最高の一言
2021/11訪問
2回
里葉亭本店さん 横浜里葉亭さんや独立した方々の店は行ってたのに、なぜか来ていなかった。 焼き鳥のコースで、10,000円十数種の焼き鳥と料理で構成されており、満足度の高いコースです。 足りなければ、追加できるのも嬉しい。 この日は、店主の榊原さんが終始焼きをしており、幸運でした。 見事な焼き加減に感動しきりでした。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
横浜に来たらここの焼鳥食べとけば間違いなし。 と、思う店焼き鳥せいちゃんへ 最近は予約がマストになっているようです。 どの串も料理も美味しくてお酒も進んでしまいます。 特に、つくねはタレと塩両方食べて欲しい逸品。 ご馳走様でした。 久しぶりに伺えました。 どの串、どの料理を頼んでも予想以上のクオリティでいただけます。特におすすめはもつ煮込みとつくね。もつ煮込みは、鳥もつをしようしておりさっぱりささながらコクがある仕上げになってます。 また、つくねは最小限の素材で最高の串に仕上げています。 特質すべきはタレの旨さです。言葉では表せないので是非食べてみてください。 ご馳走様でした。
2025/07訪問
2回
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高級な和食屋を思わせる外観や表札。 洗練された店内は、期待値が上がります。 カウンターの座り心地は、良く考えられおりバランスがいいです。 肝心の料理は、コースで出している鶏は全て高坂鶏と言う幸せ。 一品料理は、しっかり手間掛けておりどれも満足するものばかり。 串の下にその時によって違うよですが、野菜が敷かれおり、最後に焼いて出してくれます。これも幸せ！ まだまだ進化をしていく事でしょう。また必ず伺います。 ご馳走様でした。