青い鳥さんさんが投稿した東盛香鍋坊(東京/上野御徒町)の口コミ詳細

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青い鳥さん (40代前半・男性・石川県)

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掲載保留東盛香鍋坊上野御徒町、上野広小路、御徒町/中華料理、薬膳、ジビエ料理

2

  • 夜の点数:4.7

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 5.0
2回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク5.0

本場とアレンジが両方味わえる名店だと思います!

本日は会合の為、以前伺って大変美味しかったこちらのお店へ。
先ずは白酒で乾杯♪
度数が強くて染みますね笑!
冷製として
ピータンサラダ
サザエの和え物
スープは
ラムのスープ
肴として
ラムの串焼き
アワビの蒸し物
干し豆腐の和え物
じゃが芋の包み
伊勢海老(今回は大人笑)の炒め物
ハタの豆豉蒸し
そして名物ニラ焼き!
ほんと、どれも美味しい!
ラムのスープは滋味深く、身体ポカポカになります。
追記でダイアメソーダ割
ラムの串焼きはクミンが効いていて臭みなくて酒が進みます。
アワビの蒸し物はニンニクと香辛料、若干の酸味が食欲を増進させ、絶妙な蒸し加減で美味しい。
そして私の好きな星豆腐。
こんなんいくらでも食べれますわ。
じゃがいもの包みは、薄切りにしたじゃがいもをサッと火を通してあり、食感が良いです。
そして伊勢海老。
もう、海老の味全開でした!
周りの衣が海老の食感と相まって絶妙です。
ハタの豆鼓蒸しは、日本の煮付けと違い、豆鼓らしい渋味とコクがハタの力強さに負けない味付けで旨い!
最後に大好きなニラ焼き。
甘辛いタレと、唐辛子、クミンが絶妙!
皆様是非食べてみてください。
オーナーに伺うと、春先のニラで作ると最高に美味しいとの事。
流石中国。食に対する追及が半端ないです!
本当にどれも美味しかったです!
本場の味付けと、日本人好みにアレンジした料理が融合されており、このお店の姿勢が伝わって来ました。
いやー素晴らしいです!
ごちそうさまでした。
また必ず来ますね!


2024/06/08 更新

1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ドラマのあるお店♪

本日はPCの打ち合わせの為、貴店へ。
生ビールで先ずは乾杯。
さて、打ち合わせしましょう。
お腹が空いたので、注文。
ウズラの炒め、ねぎ焼き、ザリガニのピリ辛炒め、ヤゲン軟骨炒め、干し豆腐炒め、ラムの串焼き、水餃子、手羽中串焼き、等等。
途中、白酒が、入ります笑
特にねぎ焼きは美味しい!
特製タレとクミンがベストマッチです!
干し豆腐も食感良くて美味しい。
ねぎ焼きはおかわりしました。
全体的に味付けは優しいので、すごく好きです。
また、必ず来ます。
ご馳走様でした。


2023/09/08 更新

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