5回
2025/01 訪問
無化調ランチはコスパ最強かと
本日は中華研究の為、大好きなクーインさんへ。
ランチ開店前に到着しましたが、既に並んでました。
ほんと、人気店ですね。
開店と同時にテーブル席へ。
エビチリセット
日替わり(海老と卵の炒め)セット
私は油淋鶏セットを注文。
追加で
自家製メンマ
海老焼売
春巻き
をオーダーしました。
相変わらずメンマが美味しい。
部下もお気に入りで、テイクアウトしてました。
油淋鶏はボリュームたっぷりであっさりしたソースがベストマッチします。
そして海老焼売は安定の美味しさ。
つなぎの豚肉はミンチではなく叩いているので、海老の食感にも負けない仕立て。
春巻きは二度揚げで皮の食感が最高です。
大変勉強になりました。
御馳走さまでした。
2025/02/08 更新
2025/01 訪問
無添加中華の最高峰かと
本日はゼンタイカイギです。
早めに終わったので、部下とクーインさんへ。
オープン時に伺いましたが、もうウエイトが!
近くのコンビニで時間を潰して再度訪問。
カウンターに通されました。
ランチの五目焼きそば&特大海老焼売、バンバンジー、自家製メンマを注文。
あと瓶ビールも。
瓶ビールは大瓶で、しかも赤星!
有難う御座います。
最近はラガーが好きですね。
先ずは自家製メンマ。
これ、ほんと美味い!
無茶苦茶厚いのに、食感最高。
そしてバンバンジー。
なんだこのシットリ感。
素晴らしい!
そして特大海老焼売。
無加水の海老を豚肉が繫いでいます。
ほんと感動。
五目焼きそばは、海老、イカ、鯛、白菜、ネギ、椎茸、人参等がタップリ。
勿論美味い。
カウンターから厨房が見れますが、どこをみても味の素が無い!
なので、舌は痺れません!
こういう、コンセプトが明確なお店は大好きです。
素晴らしいお店だと思います。
御馳走さまでした!
2025/01/18 更新
2024/07 訪問
店主の腕が光る創作中華
本日はエージェントと会合の為、以前から来てみたかったこちらの貴店へ。
先ずは生ビールで乾杯♪
肴には
にんにくキュウリ
自家製メンマ
ガスエビのニンニク炒め
特大エビ入り焼売
よだれ鶏
麻婆豆腐
蒸し鶏
夏野菜のウーロン茶蒸し
エビチリ
ハタハタの唐揚げ
等を注文。
まず、この自家製メンマに感動!
かなり厚いメンマですが、じっくり発酵させていて柔らかくて独特の香りがとても美味しかった!
焼売は、ほんとプリプリで食感が良く食べ応え抜群。
よだれ鶏は、超しっとりむね肉で臭みなし。
ここは天才ですか?
しかも、ほとんど3桁価格というのが素晴らしい!
必ずまた来ますね!
ごちそうさまでした。
2024/07/20 更新
本日はゼンタイカイギです。
終わってお腹が空いたので、元上司とこちらの貴店へ。
先ずは生ビールで乾杯!
私は冷やし担々麺セット
元上司はズワイガニチャーハン
部下は油淋鶏セット。
相変わらず海老焼売は美味しいです。
そして自家製メンマも安定の美味しさ。
一口だけチャーハンもらいましたが、これまた美味しい。
元上司も再訪確定だそうです。
良かったです。
御馳走さまでした。