甚平816816さんが投稿した酔仙楼 東白鳥店(東京/お花茶屋)の口コミ詳細

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酔仙楼 東白鳥店お花茶屋、青砥/中華料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

お花茶屋駅付近にある町中華でタンメン!!!

2025.01.30(木)晴れ 初訪問 11:58入店 先客2 後客8 12:04提供

タンメン:600円

タンメンを求めて訪問です。
開店時間は11時30分との情報です。
開店時間に到着するも、店内の電球は点いてましたが暖簾は出てません。
お昼前に再訪すると暖簾が出ていたので入店します。
カウンター席に着席。
すぐに女将さんからお冷やが提供されました。
メニュー表で「タンメン」を確認!!店主さんに口頭で注文。
お店は店主さんと女将さんのお二人で切り盛り。
卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒が完備。
備え付けのテレビからはテレビ東京の「昼めし旅」が流れてました。
約6分程で店主さんよりカウンターの高台越しから提供。

麺は濃い黄色の縮れ細麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと軽い弾力感があり、スルスルと喉越しが良かったです。

具材:豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・ニラ・筍

豚肉と野菜は軽く炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。

豚肉はバラ肉の小間切れ。
弾力があり、脂身がジューシーで美味。
白菜は細かめにカット。シャリシャリとした食感。
キャベツはやや歯ごたえが感じられました。
人参も少し固めだが問題なし。
モヤシ、ニラは柔らかく食べ易い。
筍は業務用水煮を細かく扇状にカット。
癖はなく柔らかな食感でした。
野菜も盛りもなかなかでボリュームがありました。

スープは軽く黄色みかかった色合い。
一つ啜ると軽いスパイシー感が・・・
塩と思ったらカレー風味!!思わぬ不意打ち!!
ベースは塩味ですが、業務用のカレー粉を入れてカレー風味に仕上げられてます!!
出汁は鶏ガラ、香味野菜、化調で構成。
程よい旨味が感じられました。
塩分、油分は丁度よい塩梅。

麺と具材を完食。
スープは美味しかったが、健康維持の4割程残させていただきました。
いつもより多めに飲んでしまった・・・
店主さんに会計を済ませて退店です。

総評
王道と思いきやオリジナリティ溢れるタンメン!!
麺は及第点。
肉や野菜は値段の割にボリュームがありました。
スープは個人的にかなりハマりました。
接客は丁寧な対応。
店内はこじんまりとして清潔感はそれなりな感じでした。
また頂いてみたいですね〜御馳走様でした!!

  • 店舗

  • メニュー表

  • タンメン¥600

  • タンメンの麺

2025/01/30 更新

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