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2026.01.05（月）晴れ 初訪問 13:46入店 先客2 後客1 13:54提供 タンメン：750円 仕事が休みだったので、地元でタンメンと思いましたが・・・ 散歩がてらに隣接する川口市で気になっていた当店を訪問です。 入店して空いている4人掛けテーブルに着席。 お一人様だったので女将さんに確認しましたが、どうぞどうぞとの事でした。 メニュー表でタンメンを確認！！ 女将さんがお冷やを置いてくれたタイミングで注文します。 お店は親子2世代で切り盛り？？？ 卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・粉胡椒が完備。 備え付けのテレビからはTBSの「ひるおび」が流れてました。 待つ事、約8分程でお盆に乗って提供されました。 麺は縮れ太麺。 茹で加減は固め。 噛むと強い歯ごたえがあって、食感がとても良かったです。 スープが麺に馴染んで来ると、ムッチリとした食感に変化するのも良い感じですね～ 具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・キクラゲ 豚肉、野菜、キクラゲは炒めてから、スープで煮込んで仕上げられる。 豚肉は肩ロースの小間切れ。 脂身は少なくて赤身中心で締まった感じ肉質でした。 豚肉の量は適量。 キャベツなどの野菜は3種類だが盛り具合は良いですね～ 因みにキャベツは芯の部分があって、少し固さが感じられました。 モヤシと人参は柔らかで食べ易い。 キクラゲは若干弾力が感じられる食感でした。 スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心？ 乾物系の素材は適度に感じられて、単調さは皆無でした。 塩分濃度に強さはなく、飲み易い仕上がりですね～ 油分も強さは無いが、胡麻油が垂らされて風味の良さが感じられました。 麺と具材を完食！！ スープは美味しかったが、健康維持の為に半分以上残させていただきました。 大女将さんにお会計を済ませて退店です。 総評 麺は太麺で食感が良かったです。 具材は野菜が多めなのが嬉しいですね～ スープは隠し味の胡麻油が利いて美味しかったです。 接客はとても丁寧な対応。 店内は清潔感が保たれて居心地も良かったです。 （禁煙なのも嬉しいです！！） ご馳走様でした！！
2026/01訪問
1回
谷塚駅近くのぎょうざの満州でタンメン＋焼餃子！！
2025/01訪問
1回
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八潮市役所近くの町中華でタンメン！！