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大阪に来たら絶対に外せないと思っていたが、
今回は絶対に行くぞと強い覚悟を持って向かう
大阪駅から電車で20分弱
途中、南海鉄道に乗り換え粉浜駅へ
駅を出ると徒歩10秒という好立地
10時30分からはじまる店前の記帳
開店時間の30分前である11時に到着したが、
既に12組ほどの記帳がされており、
入店できるのはおおよそ1時間後である
近隣にある住吉大社を参拝し戻ってきたら、
丁度良く入店できた
超人気店だがとても気持ちの良い接客
下記の三種あいがけをオーダー
・週替わりカレー(牡蠣のイカスミカレー)
・スパイスチキンカレー
・ボンゴレbiancoドライキーマ
プラスで牡蠣３つ、スパイス燻製玉子追加と、
マンゴーラッシーを
何とも彩り豊かなカレーだろうか
フレンチ出身シェフによる創作カレーと聞いていたが見事である
フレンチ×カレーと言われている所以を知る
10種類以上のスパイスと昆布出汁によるルーがとてもクセになるチキンカレー、一辺倒ではなく何重にも重なる奥深さだ
また、あさり、いたや貝、とびっこ等を用いたボンゴレキーマはさっぱりしていて、魚介風味がふんだんに感じられる、とびっこの食感がとてもいいアクセントになっている
牡蠣は絶妙な火加減で調理されているため牡蠣本来のぷりぷり感と濃厚なエキスが損なわれないまま、真っ黒なイカスミカレーとのコントラストは素晴らしい
半熟卵がいい具合にとろとろで中盤、ポテトサラダとかき混ぜるとまろやかさが増していく
辛くないので万人が食べやすく、それでいて旨い
旨すぎて途中意識が一瞬遠退いていたと思う
まさにカレーの最高地点に到達したような感覚
2025.10.26