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夜の点数：4.3
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
地元北海道でも食べたことのない衝撃の旨さ
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2025/11/27 更新
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横川駅周辺にあるジンギスカンの名店
広島でジンギスカンといえば名前の挙がるお店
日頃は予約なしでは入店の難しいお店で、この日は事前に予約をして頂いて訪問
肝心のラム肉は、焼いているそばから全く臭みがなく、あれ、こんなにラムって臭みが無かったかなと思うほど臭みがない
逆にあの独特の匂いが恋しくなるほど
そして、何よりも柔らかく旨味が凝縮されている
ラムはタレで味がごまかされておらず、肉元々の旨味が違う、噛めば噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出る
今まで地元で散々味わってきたジンギスカンとは何だったのだろうか、ジンギスカンの概念を覆されるような感覚
聞くところによると、厳選された高級なお肉とのことで、ジンギスカンのみならずラムチョップ、タン、ラムソーセージどれも文句の付けようがない、語彙力を失うほどにただただ旨い
お酒が進むわ進むわで飲みすぎて途中お水を頂きました
お母様と娘さんのお二人で切り盛りされていて、話してみるととても気さく
ジンギスカンの基本知識や焼き方等も丁寧に教えていただき恐縮する次第
絶対にまた来ます！
2025.11.26