この口コミは、食べログ見習いゆうちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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緩むのは、お財布の紐と表情
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宮島秋吉牡蠣を使ったオストリケと黄金トマトソースとモッツァレラチーズのジャッラリコッタ
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季節の前菜
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前菜メニュー
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キウイジュース
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2025/12/06 更新
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広島名物は牡蠣やお好み焼きだけではない
ぜひここのピザも広島名物に入れてもらいたい
市内で大人気のビザ屋で食べログ百名店にも選出されている
スタイリッシュでモダンな店構えで、
重厚な扉を開くと、素敵な雰囲気の店内にはシャレオツなお客さんがごった返し、満席
この日は１ヶ月前から予約をいれていたので、
すんなり着席できたが事前予約はマストだろう
スタッフの方々は皆さん丁寧で明るい感じ
さすが百名店、接客まで抜りがない
お子さん連れのお客さんや外国の方ももちらほら、幅広い客層から支持を得ているようだ
前菜、ピザ、ドリンクがセットとなっているジューシーランチを注文 ベース価格が3,700円、そこに+αがされていって、この日は１人4,500円の会計であった
ランチにしては少しお高めだが、予約がようやく取れてせっかく来れたのだから、ケチるという選択肢は毛頭無かった
前菜は季節の食材を惜しげもなく使ったメニューで、どれも文句のつけようがないほどに美味
タコは新鮮コリコリ、サワラはフォークでつんと突くだけで崩れるほどの柔らかさ
ナイフとフォークで上品に頂くスタイルで、
ピザだけでない楽しみができるのはとても嬉しいし、事前にアレルギーや苦手なものを聞いてくれるのはさすがだ
ピザは広島県宮島の秋吉牡蠣を存分に使用したオストリケ、それから黄金トマトソースとモッツァレラチーズが決め手のジャッラリコッタのハーフ&ハーフ、ハーフ&ハーフに対応してくれているのは嬉しいポイント
ピザ生地は薄すぎず厚すぎず丁度良い厚さ加減でこの上ないほどのモチモチ食感
牡蠣のプルプル感を損なわないように加熱調理が施されたピザは筆舌に尽くしがたい絶品
海のエキスがほのかに薫りつつ、牡蠣本来の塩っ気と濃厚なチーズ、ベーコンの塩梅が猛烈な中毒性を生み出す、ヤミツキだ
モッツァレラチーズの超がつくほどのとろけ具合にトマトソースの爽やかな酸味との相性も抜群
人間旨いものを食べるとやはり自然と笑みがこぼれるものだ
この満足度の高さであれば、惜しげもなく財布の紐も緩めよう
2025.12.06