9回
2025/10 訪問
家庭薬膳ランチ
2025.10.1
Cafe鎮驚庵山荘
・ルイボスティー(ポット)
・たまねぎ、トマト、かぼちゃ、ナツメの炊き合わせ
・アオサの茶碗蒸しコーンのせ
・露草色塩
・露草の葉と生麩、椎茸の和え物 ハイビスカスのせ
・山芋蒸しと茹で海老 柚子ソース
・鶏肉の牛蒡巻き 三種のジュレ
・とうもろこしのひげの炊き込みご飯
・お吸い物(雲南百薬、龍眼)
・蓮根のきんぴら
・和菓子と季節の果物
・お抹茶
・コーヒー(紅茶)
ランチは11時30分から
一品ずつ丁寧な説明と共に出されます
素敵な庭を眺めながら
ゆったりとした時間が流れます
身体に良い素材を優しい味付けで調理された
薬膳料理たち…
庭園の絶景とも相まって
心身を癒やしてくれます
沢のせせらぎ 爽やかな風の音
森の妖精たちも歓迎してくれます
2025/10/03 更新
2025/06 訪問
初夏の家庭薬膳ランチ
家庭薬膳ランチ
2025.6.25
Cafe 鎮驚庵 山荘
・黒豆茶
・トマトと玉ねぎの合わせ煮
ナツメ、生麩入り
・山芋の木の芽味噌ダレ
小海老のせ
・あおさの茶碗蒸し 黒豆のせ
ツユクサ塩添え
・ツユクサの茎と生麩と椎茸の和え物
ハイビスカスのせ
・牛蒡の鶏肉巻き
そら豆添え
高麗人参 生姜 ねぎ 三種のジュレ付き
・赤米
蓮根の松坂牛炒め
よもぎ団子と緑豆春雨のお吸い物
・お抹茶
枇杷 水菓子
・コーヒー
杏ゼリー
杏のシロップ漬け
手間をかけた薬膳料理
体に優しい美味しい料理は絶品
トマトと玉葱の丸ごと煮込み
丸ごとなのにびっくり
食べ進むにつれ
それぞれの素材の旨味が加わります
出だしからめちゃ旨
前の薬膳で高評だった木の芽味噌
今回は蒸した山芋と合わせてます
相性抜群
あおさどっさりの茶碗蒸しは定番
黒豆と合わせて頂きます
添えてあるのが “つゆ草塩”
つゆ草の花で作る青色の塩
初めて見ました 色合いがとても良い
茶碗蒸しの味変に使います
続いて登場したのが
つゆ草の茎を使った料理
何と “つゆ草” も薬草で
梅雨どきから初夏に食べると
疲れが和らぐとか
毎回初めて出会う食材に感激
こういうのは楽しくて大好き
牛蒡の鶏肉巻きはボリュームミー
三種のジュレがお洒落
赤米美味しい
蓮根と一緒にいるのは何か尋ねると
「実は松坂牛 高いけど…」
おっと出ました松坂牛
お吸い物に入っているのが
よもぎ団子と緑豆春雨
これも凝った演出
お抹茶 枇杷 水菓子
お抹茶は京都から取り寄せてます
これも お高い
鎮驚庵に来るようになって
お抹茶頂く機会が増えてます
コーヒーと
枇杷ゼリー or 杏ゼリー
枇杷ゼリーは先日頂いたので
杏ゼリー 美味しい
素敵な庭を眺めながら
美味しい料理を食べて
ゆったりとした
時間が流れます
2025/06/26 更新
2025/06 訪問
ケーキセット
Cafe 鎮驚庵 山荘
2025.6.2
ケーキセットの新作ケーキ
メロンのケーキ
毎度の事ですが
フルーツいっぱい
4種類のメロン
どれが出てくるかは
お楽しみ…
Cafe 鎮驚庵(ちんきょうあん)
2024年4月にオープンした山荘カフェ
大正元年建立の森家の別荘です
オーナー(女性)が
一人でやってみえます
この別荘を建立した森正道氏は
明治30年に羽津病院を創設した医師
鎮驚庵の名前の由来は 漢方薬 ※ “鎮驚丸”
森家は現在 二十何代目かだそうです
湯の山温泉のかなり奥にあります
三嶽寺の近くです
門をくぐると森の中に広がる
3000坪の素敵な庭
沢のせせらぎと風の音が心地よい
素敵な建物の中には
明治時代のドイツ製の椅子たち
椅子に座って庭を眺めると
ゆったりとした時間が流れます
ケーキセット 1500円
和菓子セット 1500円
11:30〜17:00
飲み物だけの注文もできます
家庭薬膳ランチ 3000円
※要予約 11:30〜14:00
※鎮驚丸は、森玄佺 (せん) 家の先祖が室町時代に禅宗の僧侶とし て中国に渡り、伝授されたものを持ち帰り、代々漢方医として研 究改良を加えたもので、21種の和漢生薬を配合した丸薬です。夜 泣きや、疳の虫、ひきつけ、腹痛などに効能のある小児薬で、よく名前を聞く「宇津救命丸」や「樋屋奇応丸」などより良質で薬 効が高いとされています。
営業時間:11:30~17時
ランチ:11:30~14時(※予約のみ)
火曜定休日
三重県三重郡菰野町菰野8551
090-4750-2165
2025/06/03 更新
2025/05 訪問
家庭薬膳ランチ
Cafe 鎮驚庵(ちんきょうあん)
2025.5.23
家庭薬膳ランチ 3000円
風の音と沢のせせらぎ
綺麗な庭を眺めながらの薬膳ランチ
体にも心にも優しい美味しい料理
ゆったりとした時間が過ごせます
料理の撮影も目的だったので
しっかり撮りました
料理も器も
バックの景色も
みんな絵になります
11:30 に福茶が出されて
コーヒーを飲む頃には14:00過ぎ
だいたい 3時間くらいの
ゆったりコースです
Cafe 鎮驚庵(ちんきょうあん)
2024年4月にオープンした山荘カフェ
大正元年建立の森家の別荘です
オーナー(女性)が
一人でやってみえます
この別荘を建立した森正道氏は
明治30年に羽津病院を創設した医師
鎮驚庵の名前の由来は 漢方薬 ※ “鎮驚丸”
森家は現在 二十何代目かだそうです
湯の山温泉のかなり奥にあります
三嶽寺の近くです
門をくぐると森の中に広がる
3000坪の素敵な庭
沢のせせらぎと風の音が心地よい
素敵な建物の中には
明治時代のドイツ製の椅子たち
椅子に座って庭を眺めると
ゆったりとした時間が流れます
ケーキセット 1500円
和菓子セット 1500円
11:30〜17:00
飲み物だけの注文もできます
家庭薬膳ランチ 3000円
※要予約 11:30〜14:00
※鎮驚丸は、森玄佺 (せん) 家の先祖が室町時代に禅宗の僧侶とし て中国に渡り、伝授されたものを持ち帰り、代々漢方医として研 究改良を加えたもので、21種の和漢生薬を配合した丸薬です。夜 泣きや、疳の虫、ひきつけ、腹痛などに効能のある小児薬で、よく名前を聞く「宇津救命丸」や「樋屋奇応丸」などより良質で薬 効が高いとされています。
営業時間:11:30~17時
ランチ:11:30~14時(※予約のみ)
火曜定休日
三重県三重郡菰野町菰野8551
090-4750-2165
2025/05/24 更新
2024/10 訪問
山荘カフェ 鎮驚庵
Cafe 鎮驚庵(ちんきょうあん)
今年4月にオープンした山荘カフェ
大正元年建立の森家の別荘です
この別荘を建立した森正道氏は
明治30年に羽津病院を創設した医師
鎮驚庵の名前の由来は 漢方薬 ※ “鎮驚丸”
森家は現在 二十何代目かだそうです
湯の山温泉のかなり奥にあります
三嶽寺の近くです
門をくぐると森の中に広がる
3000坪の素敵な庭
沢のせせらぎと風の音が心地よい
素敵な建物の中には
明治時代のドイツ製の椅子たち
椅子に座って庭を眺めると
ゆったりとした時間が流れます
ケーキセット 1500円
和菓子セット 1500円
11:30〜17:00
飲み物だけの注文もできます
家庭薬膳ランチ 2500円
※要予約 11:30〜14:00
※鎮驚丸は、森玄佺 (せん) 家の先祖が室町時代に禅宗の僧侶とし て中国に渡り、伝授されたものを持ち帰り、代々漢方医として研 究改良を加えたもので、21種の和漢生薬を配合した丸薬です。夜 泣きや、疳の虫、ひきつけ、腹痛などに効能のある小児薬で、よく名前を聞く「宇津救命丸」や「樋屋奇応丸」などより良質で薬 効が高いとされています。
営業時間:11:30~17時
ランチ:11:30~14時(※予約のみ)
火曜定休日
三重県三重郡菰野町菰野8551
090-4750-2165
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2024/11/19 更新
家庭薬膳ランチ 3000円
2025.10.17
すっかり秋めいて
鎮驚庵は寒いくらい
薬膳ランチの料理も
リニューアル
一品ずつ丁寧な説明と共に出されます
素敵な庭を眺めながら
ゆったりとした時間が流れます
身体に良い素材を優しい味付けで調理された
薬膳料理たち…
庭園の絶景とも相まって
心身を癒やしてくれます
沢のせせらぎ 風の音
森の妖精たちも歓迎してくれます