hirok102437さんが投稿した堂源（兵庫/元町）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、hirok102437さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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堂源元町（ＪＲ）、旧居留地・大丸前、元町（阪神）/そば

7回

夜の点数：4.9
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

7回目

2021/06 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

絶品！すだちそば！

久しぶりに当店へ！
大好きなお店で週に3回は行ってたのですが、私の事務所の移転に伴い、足が遠のきました。
久しぶりにも関わらず、オーナーの東野さんから「お久しぶりですね、私あまり人の顔や名前を覚えないんですが…」と覚えてくれてました。
早速オーダー！
旬のすだちそばがあったので迷わずオーダー！
絶品です！
食後少しお話をして帰りました。
次は間をあけずに伺います。
いつも美味しい蕎麦をありがとうございます。
行った事の無い方には是非行っていただきたいお蕎麦屋さんです。
私評価ですが兵庫県1位です！

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2021/06/27 更新

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6回目

2019/02 訪問

昼の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

仕事前にどうしても蕎麦が食べたくなり、東野さんにワガママを言ってオープン前に食べさせてもらいました。更にブリまでサービスで出して頂き感謝です。あまり多くは語りませんが、本物の蕎麦を是非堂源で食べてください。蕎麦部門兵庫県No1だと思います。

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2019/02/24 更新

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5回目

2019/01 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

海外から帰国すると食べたくなるのが、寿司と蕎麦。私の持論では両方が１つのお店で食べれる店は両方が中途半端な仕上がり。良くてもどちらか一方が残念。と、言うことで、蕎麦は最高の蕎麦屋さんである当店へ。天才蕎麦打ちオーナー東野さんの気遣いでセイロセット１つの注文で福井県産と北海道産の2種類の蕎麦を出してもらいました。当然ですが両方美味しいのは言うまでもありませんが、私好みは福井県産でした。寿司と同じように蕎麦も産地や挽き方、茹で具合で味が変わる奥深い食べ物だと言えます。全てを完璧に出してくれる当店は月に10回以上通っても全く飽きません。また明日も行きます。ご馳走さまでした。

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2019/01/31 更新

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4回目

2018/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

毎日食べたくなる本物の蕎麦！神戸で寿司と言えば城助、焼鳥と言えばかさ原、中華と言えばEVOLVE、蕎麦と言えば堂源でしょ！今日は閉店間際の13時前くらいに着いた為店内は私だけだったので東野さんとゆっくり会話も楽しむことができました。福井県のご実家から送ってこられたという脂ノリノリの鯖をお土産にいただき感謝です。明日美味しく頂きます。

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2018/12/14 更新

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3回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

蕎麦好きの私の意見ですが、神戸、いや、兵庫県できっと1番の蕎麦屋さんだと思います。今週3回目の訪問ですがきっと明日も行ってしまうでしょう。

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2018/11/24 更新

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2回目

2018/11 訪問

夜の点数：4.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

何度も通いたくなる蕎麦屋さん。
神戸で1番だと私は思っています。
12月は月曜日も休まず営業されるそうですので1週間連続で行けます。年末は31日も営業されると聞きましたので行きますとお伝えし、また明日と約束をして店を後にしました。

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2018/11/27 更新

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1回目

2018/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久しぶりの堂源！
美味しさは語るまでもありません！
師匠の店では食べる事がもぅ出来ませんが師匠以上の蕎麦になってると思います。

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2018/09/19 更新

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