2回
2025/01 訪問
久しぶりに来たら！
2025/01/27 更新
2024/09 訪問
いい感じの豚骨らーめん
豚骨らーめん専門店になってから初、玉とんを頼みました。以前(専門店前)の豚骨よりバランスの良い豚骨になっている感じ！マイルドさと塩加減が凄く良いです！生卵を混ぜるとさらにマイルド、ぞろぞろ感が増して、"うまい"と言わざるおえない。
卓上のごまきくらげ、紅生姜、ごま、ニンニクを入れたら、替え玉が絶対に〜欲しくなり頼みました。麺は普通か柔らかい方がいいです！バリカタだと、戻しきれていない春雨みたいで苦手、普通か柔らかいぐらいが丁度いいです。
駅の立ち食いそば的な気軽さがいい！
2024/09/04 更新
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昨年、9月依頼に行ったけどメニューが変わった？とんこつは豚骨なんだけど、豚骨醤油が追加されたみたい、あとセットメニューも変わった？
頼んだのは、シンプルな博多豚骨らーめんと生卵トッピング！食券を出す時に、味、麺、油の確認があり全部普通でお願いしました。
いや〜豚骨うまいです！豚骨スープの旨みとドロっとした感じが好み、麺はかため細ストレート、麺がかたすぎると麺が強調され過ぎるので普通で十分。麺がスープまとい食べあげられます。
さてトッピングの生卵ですが、ドロをさらに加速させ、スープの塩分をマイルドにしてくれます！
後は、ゴマ、ニンニクでさらに美味しさアップ！麺がなくなってしまいますが、味噌汁がわりでスープが飲めます！