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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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都内で新潟の王道の味が！！
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2020/03/01 更新
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新潟の五大ラーメンの一つ、新潟あっさり醤油ラーメン。
その名店の一つ、来味さんが東京板橋に進出という記事を以前に拝見し、いつか行きたいと思っていたのですが～
やっと行く事が出来ました♪
板橋駅から歩くこと10分ちょっと・・
王子新道沿いの住宅街の中にお店がありました＾＾
王子新道、ずっと昔、前職の職場へ行く渋滞の抜け道として何度か通ったことありますわ。。
懐かしい＾＾;
閑話休題・・
入店は14時頃、
店内は先客2人～
券売機で食券を購入
・チャーシューメン
を注文、
瓶ビールは品切れ・・残念。。
10分もしないで提供です。
麺は極細のストレート麺。
券売機に「新潟直送」と書いてありましたね♪
厨房での茹で時間を見ていたら、約1分。
それでもしっかり茹でられおり、麺の味が楽しめます。
また、自分の場合、極細麺だと食べ終わった後に物足りなさを感じる事が多いのですが、こちらのはそういう事はなく、丁度良い量といった感じでした～
(私は注文しませんでしだが、大盛はプラス20円という安さ！)
チャーシューは、極薄に切られていて、綺麗に並べられていました。
極薄でもしっかりしていて、かつ口の中で溶けていきます。
澄んだ黄金色のスープは～
新潟にある来味の東堀店よりは、薄めというか、さっぱりした味わい。
でも、鼻に抜ける煮干の風味は、まさに王道の新潟醤油ラーメンの味で、私的には板橋のこの味の方が好きかも♪
新潟まで行かずとも、王道の味が楽しめる素晴らしいお店だと思います♪
とても美味しいラーメン、ごちそうさまでした
(*≧∀≦*)