どらねこどらどら0019さんが投稿した麺屋 さくら井(東京/三鷹)の口コミ詳細

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どらねこどらどら0019 (男性・埼玉県) 認証済

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移転麺屋 さくら井三鷹/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

猛暑でも食べたい!最高の醤油ラーメン♪

前回食べて気に入った三鷹の麺屋さくら井さんの醤油ラーメン

また食べに行きました♪

訪問は平日の14時前

炎天下の中、2人、親子が並んでいる。

列に並ぶとすぐに店員さんが現れ、

「中で食券お願いします」

・特製醤油らぁ麺 ¥1600

食券を購入後、店員さんに渡し再び外で待つ

店員さん、常時外を見られているようで、駐輪しようとした人が現れるとすぐに出てきて「警察に通報されてしまうので〜」と声掛け

自分も職種違えど、店先の自転車とか大変な思いをしたので・・ご苦労さまです><

閑話休題

並び始めて10分で店内、カウンター席に案内される

厨房内では今風のお兄さん方が調理

もう自分の分も調理中の模様

着席から3分で提供

麺はストレートな細麺

柔らかめだけど喉越しが良い

スープは各種有名な鶏から出たダシと他に山海類のダシも入った美味しいスープ。

醤油だけでない甘み、旨味、塩味がバランス良い

食後、口の中に少し残るけど、それが逆に心地よい

最高の醤油スープ

チャーシューが3種類

鶏チャーシューはレア

もろみ麹漬けでふわっとしていて、とろける鶏

豚の吊るしはスモークの香りがする

そしてもろみ麹漬けの豚肩ロースのレア

前回最高に美味しいと思ったけど、ちょっと固めで噛み切れず、前回ほどの感動は感じず、でも美味しいチャーシューには変わりなく

煮玉子は半熟で黄身が濃厚、レンゲの上で食べましたが、レンゲに着いたドロっとした黄身は最後まで溶けず、取れずw

こちらの醤油ラーメンに惚れてしまいましたが、塩や煮干しもあるようなので、次回はそれを♪

どら的食べログ評価 4.4

*基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上 大事な時に行きたい

24-7-23

  • 特製醤油らぁ麺

  • 外観

  • チャーシュー

  • スープ

  • メニュー(券売機)

  • 外観

2024/07/26 更新

1回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

過去1〜2位の私好みの美味しい醤油ラーメンに出会えました♪

遠征からの帰り道、行ってみたかったお店がまさかのお休み。。

どこに行こうか車でぐるぐる彷徨いながら走り悩んだ結果、三鷹にある気になっていたお店に行ってみる

住宅街の駐車場無しの場所らしいので、コインパーキングに駐めて歩く

訪問は平日の昼13時前

店の前に8人並んでる

女性のお一人様もいらっしゃる

お店の貼り紙の指示通りに邪魔にならないよう並んで待つ

並んでいると店員さんが出てきて、

ス「お客様は1名様?中で食券をお願いします」

食券を買うように案内される

・特製醤油らぁ麺 ¥1500

食券を購入後、店員さんに渡し再び待つ

並び始めて15分で店内、カウンター席に案内される

厨房内では今風のお兄さん方が調理

4分後提供

麺はストレートな細麺

脂を纏いツルツルしていて、柔らかめだけど喉越しが良い

スープは凄い良い♪

醤油だけでない甘み、旨味、塩味がバランス最高

食後、口の中に少し残るけど、嫌な残り方ではない

チャーシューが3種類

厚切りだけど小振りだから食べやすい

鶏チャーシューはレア

もろみ麹漬けでふわっとしていて、とろける鶏は初めて

豚の吊るしかな・・

スモークの香りがする

そして豚肩ロースのレア

こちらももろみ麹漬けで作られているらしいけど

最初は味薄いおもったけど、徐々に優しい味が広がり、食感も普通のレアとは違う柔らかさが印象的

このもろみ麹漬けレアチャーシュー最高。。

煮玉子は味がしっかり染みていて、それでいながら塩っぱくもなく美味しい丁寧な玉子

色々値上がりのこの世ですけど、正直1500円は高っと思いましたが〜

その値段出す価値のあるラーメン^^

過去1〜2位に入る私好みの美味しい醤油ラーメンでした♪

どら的食べログ評価 4.5

*基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上 大事な時に行きたい

24-6-3

  • 特製醤油らぁ麺

  • 食前のワクワク感

  • 特製は3種のチャーシュー、真ん中のもろみ麹漬け豚肩ロースが絶品!!

  • スープ

  • こだわり

  • 表の注意書き、人気店ならではの苦労が伺えます。。

2024/06/05 更新

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