この口コミは、どらねこどらどら0019さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
私が好き新潟の居酒屋グループのうちの1軒♪新潟の美味い酒と肴が味わえるお店
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佐渡産南蛮海老のお造り
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日本酒
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新潟おばんさい盛り合わせ
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生ビール・・ジョッキ？？
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お通し・酒蒸し
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お通し・酒蒸し
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村上牛陶板焼き
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陶板焼き
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メニュー
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外観
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2024/06/14 更新
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【5月分口コミ】
新潟の夜は居酒屋さんへ
私が大好きな新潟の居酒屋チェーン“よね蔵グループ”の1軒、えびす鯛さんに行ってみる
新潟駅周辺にある姉妹店“いかの墨”、“葱ぼうず”は訪問済み、どちらかというと観光客向け居酒屋ですが、どちらも過去に高評価しています
入店は金曜日の21時半過ぎ
お一人様で入店、カウンター席に案内される
カウンターは他の2店に比べて奥行きが広く感じる
ん？おすすめメニューの紙が無い＾＾；
目の前の板さんに声をかけて持ってきてもらい、その後注文
・生ビール
・新潟おばんさい盛り合わせ
・佐渡産南蛮海老のお造り
追加注文
・日本酒 清泉
追加注文2
・村上牛陶板焼き
・日本酒 〆張鶴 雪
こちらのお店のお通しは、海鮮の酒蒸し
店員さんが持って来てくれる中から好きなもの1点を酒蒸ししてくれる
ヽ(=´▽`=)ﾉ
今回は蟹がある！！
(毎回、蟹か、無かったらサザエw)
という訳で、蟹を選択、土鍋で酒蒸し
生ビールがやってくる・・
ん？
ビールの器、小さくなりました？？
ジョッキというよりグラスにしか見えませんが・・
まあ、プレミアムって書いてあるからプレミアムなんでしょうw
その後、すぐにおばんさい提供
目の前の板さんが板長さん、いや店長さんらしき方に変わる
酒蒸しがもうタイミングが良いらしく、土鍋から取り出してくれる
カウンター席だと、いつも取り出してくれるからありがたい
しか〜し
店長さん、土鍋を回収する際に、気を利かせてテーブルを広くしてくれたのですが
同時に目の前からメニューが消えるw
まあ、あとで言えば良いやw
■お料理について■
おばんさい盛り合わせ
内容は鯨の味噌漬、佐渡牡蠣のオイル煮、辛子茄子、鮭の生ハム
新潟各地の味が集まっており美味♪
後で気付いたのですが、お皿が新潟県の形をしている！！
料理が置かれている場所が産地？って事ですね♪
心意気が心地よい
南蛮海老は、要は甘エビ、新潟では南蛮海老と言う
大振りでとろける食感が良い♪
器がデカいのはご愛嬌w
村上牛は〜
今回は少し脂っこかったけど、それ以上に筍が美味しかったw
■日本酒■
清泉雪は新潟の元カノが好きだったお酒w
『夏子の酒』のモデルになった酒蔵のお酒
甘さがストレートにふわ〜と広がる
新潟北部村上のお酒、〆張鶴雪は透明感が口の中に広がり、水の美味さをすごい感じる
両方とも好きなお酒なので味わえて満足♪
で、日本酒で気になった事
今はやっているか判らないけど
“葱ぼうず”みたいに徳利にタグだけでも付けてくれると良いよね
見た目判らないので、視覚で楽しむ意味でも
あと、日本酒にこだわるなら、銘柄変わった時に猪口も新しいの頂けると嬉しいかな〜
場合によっては「一緒で大丈夫」と言ってしまいそうですが〜
そういうのしてくれると、気が利くな〜思いますし
会計はテーブルで
座ったままお支払い
温かい美味しいお茶を頂いて退店♪
新潟の味を楽しませてもらいました＾＾
どら的食べログ評価 4.2
【参考】
いかの墨 評価 4.5
葱ぼうず 評価 4.3(最高4.5)
＊基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上 大事な時に行きたい
24-5-10