この口コミは、どらねこどらどら0019さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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麻婆麺ながら鼻を抜ける煮干しの香りが心地よいラーメン
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麻婆めん
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生ビール
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麺
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スープ
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外観
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内観
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豊栄駅からキュンパスで特急自由席利用
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2025/02/23 更新
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＞麻婆メン ¥900 他
JR東日本のキュンパス旅、スマホアプリゲームの限定イベントクリアのために新潟県の豊栄(とよさか)に行く
夕方17時、チェックポイントを目指し歩いていると、行きたいと思ったラーメン屋さんは準備中。。
約1km歩き無事にクリア！
すぐ近くには以前行って美味しかった新潟濃厚味噌ラーメンのお店(自身食べログ評価3.6)があるのですが・・
寒いし疲れているし体調も優れないので豊栄駅に戻ることに
このまま宿泊先の新潟駅まで行こうかな〜思い歩いていると、先ほど準備中だったラーメン屋さん営業中
窓越しに中を見ると先客0、店主さんは仕込み中？
その店主さんと一瞬目が合った気がしたw
5m進み、Uターン、入ってみるw
場所は、JR白新線豊栄駅から歩いて2分
入店は17時半前
カウンターに座る
店主さん、厨房から出てきてお冷を提供
「お荷物こちらにどうぞ」
と荷物入れも貸してくださる
メニューを見て注文、後会計方式
麻婆メン ¥900
ビール(中ジョッキ) ¥550
を注文
すると店主さん
「麻婆？(焦る)あ〜、タレが・・昼に結構出ちゃいまして・・」
厨房をガザガサ漁ると
「あ、出来ますね！」
ということで麻婆メンを作ってもらう
中華鍋をカツカツと心地よい音が響き、次第に良い香りが伝わってくる
9分程で提供
超極細の美味しい麺
新潟あっさり系に多いタイプの麺、麻婆餡とよく絡む
その麻婆餡は
甘めの広東風といった感じ
生姜、ネギ、ひき肉、きくらげ
そこに浮かぶふわふわ豆腐が美味しい
スープを飲んでいるうちに気づく
鼻を抜ける煮干しの香り
多分、私が大好きな新潟あっさり醤油ラーメンがベースだ♪
私の好きなもの同士の組み合わせでこれはめちゃ美味い＾＾
寒い日でしたが体も心も温まる〜
入って正解でした＾＾
店主さん「またお願いします〜！」の明るいお見送りが快い
豊栄は毎回通過でなかなか行く機会がないのですが、どうにかして再訪し別のラーメンも頂きたいと思います＾＾
(久しぶりに豊栄カーブに撮影に行くかな〜)
どら的食べログ評価 4.0
＊基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上 大事な時に行きたい
25-2-20