この口コミは、どらねこどらどら0019さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
さすが元祖のお店
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チャーシューメン
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弥彦山をバックにありがとうEL号と撮り鉄
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チャーシュー
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麺
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スープ
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メニュー
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外観
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内観
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2025/12/11 更新
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【チャーシューメン ¥1100】
新潟5大ラーメンの一角、燕三条系(燕系)ラーメンの元祖と言われているお店、ずっと行ってみたかったのですが、並ぶのが苦手な私・・
今回、会社の先輩と新潟撮り鉄旅だったので、先輩を道連れに行くことにしましたw
撮り鉄の方は、現地の雰囲気とかあまり好ましくなかったので途中で打ち切り、お店に向かう事に
場所はJR弥彦線の燕駅から多分徒歩圏内
(でも、弥彦線は本数が少ないので注意)
お店から数十メートルの所に広い駐車場あり
到着は月曜日祝日の13時半
月曜日は定休日ですが祝日のため営業、その代わりに早仕舞い15時まで営業らしい
撮影を早めに切り上げてこちらに来て正解でした
(当初は祝日短縮営業を知らずに16時頃に来ようとしていた＾＾；)
店先には5組の行列
15分程で店内へ、意外と早かった♪
明るい接遇の店員さんがご案内
広いテーブルを分けて、後客グループ3名と一緒に座らせる感じ
入店時間は
メニューを見て店員さんに注文方式
・チャーシューメン ¥1100
を注文
注文後、メニューはお隣の後客グループにお渡しする
17分でラーメン提供
器は陶器なんですね＾＾
私の燕三条系ラーメンのイメージ
・背脂のっているけど本場はそれほどこってりしていないので背脂苦手な私でも行ける
・極太麺
そんなイメージで頂く・・
麺は極太麺まで行かない太麺
麺の味がしっかりしていて風味良く、食感も凄い良い
スープは・・
背脂のっているのに逆にあっさり感じる・・
煮干し系だけどしっかり濃いめの醤油味
イメージ以上の燕三条系・・
これを食べてしまったら(背脂とか)怖くて他のお店の燕三条系が食べられません・・そんな感じ♪
今年、感動したお店の1つに入る美味しさでした＾＾
火災から復活して営業再開してくださりありがたいです♪
これで新潟5大ラーメンのうち、濃厚味噌、長岡生姜醤油、燕三条の元祖のお店制覇です♪
(新潟あっさり醤油の元祖はもう閉店してしまったと元カノさんから聞いているので残念)
どら的食べログ評価 4.1
＊基準
3.0・・普通に美味しい
3.3・・親しい人と行ってもよい
3.5・・絶対にまた行きたい
3.6以上 大事な時に行きたい
25-11-24