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西園末広町（函館）、大町、十字街/ラーメン、焼きそば、餃子
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昼の点数：4.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
初めての函館塩ラーメン
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ネギラーメン塩
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ネギラーメン塩
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ギョーザ
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メニュー
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2024/12/03 更新
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開店5分前の11:25に到着したら、もう暖簾が掛かっていたので入店すると既に3名の先客でした。
テーブル席に座りましたが、その後もお客さんが続いて入店し、開店時間には既に外待ちが発生していました。
さて注文は下調べで決まっています。
ネギラーメン塩、ギョーザです。
10分程で着丼です。
ダイナミックに盛られたネギとメンマ、対して濁りのない綺麗なスープのビジュアルに期待が高まります。
まずはスープからゴクリ。
あっさりしていて優しくて、こんな罪悪感のないラーメンは初めてです。
麺は中細の縮れ弱め、色は薄黄色で札幌では見ないタイプです。
やわめに茹でられており、ネギのシャキシャキ感が際立ちます。
ギョーザは皮が厚めのモチモチ系です。
完食後もラーメンのスープがあっさりしているせいか、まだ食べられそうな気がします。
チャーハンセットを注文する人が多かったのも頷けます。