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極 ハーフ&ハーフ（特上ヘレとんかつ&黒豚）
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セレクトセットA フォアグラとんかつ
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セレクトセットA 特上ヘレとんかつ
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セレクトセットA あじ豚
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セレクトセットA シャンパンシャーベット
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定食セット
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全国のとんかつ屋さんで1位2位を争うようなモンスター店へ訪問計画
調べによると、ランチ/ディナーともに、朝8時半からの記帳制でらしい
二時間位前の明朝5時に京都で中華を食べてから乗り込みました
土曜日7時10分到着で10人待ち
さすがに全国トップレベルのお店ですね。並んでます
8時半の記帳開始時は40人位は並んでましたね
ランチ/ディナーともに時間帯は選べず、記帳する順番となるんだとか
私達はディナーで一巡目の1組目だったので、17時の10分前に戻るよう促されます。
時間通りに戻ると17時の定刻に入店
メニューを見ていると、銘柄豚がかなり売り切れていて、黒豚とあじ豚しか選択できませんでした。
ランチでほとんど出てしまうらしいです
氷室豚やTOKYO-Xに変更しようと思っていたので残念
相方と二人分注文です
＜極 ハーフ＆ハーフ（特上ヘレとんかつ＆黒豚）2510円+定食600円＞
＜セレクトセットA 3860円+（あじ豚に変更）400円+定食600円＞
とんかつ以外は5分位の提供で、とんかつ自体は20分位かかりました
相方との分で食べ比べてみましたが、特上ヘレとんかつは絶品ですね
完璧な火入れで肉感は感じつつも旨味がサイコー
次いでは、セレクトセットのフォアグラとんかつがとろける旨さ
フォアグラの濃厚さにタレが凄い
そして、黒豚のロースが柔らかく、脂身が美味しい！
あと付け合わせの、かつお節のかかったお新香がやけに美味しかった
ご飯も
満足なとんかつを美味しゅういただきました
ごちそうさまでした