この口コミは、katoe98531さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.2
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 4.2
-
|サービス 4.2
-
|雰囲気 4.2
-
|CP 4.2
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.2
-
| サービス4.2
-
| 雰囲気4.2
-
| CP4.2
-
| 酒・ドリンク- ］
新店とは思うぬ程の風格にクオリティの高さに感服します！つけ麺も醤油も非の打ち所がありません！そりゃ賞レースもいくつも取るよね！旨し！
-
つけ麺1800円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218092","content_type":"ReviewImage","content_id":261218092,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
わんたん醤油らぁ麺1700円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218097","content_type":"ReviewImage","content_id":261218097,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
わんたん醤油らぁ麺リフトアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218101","content_type":"ReviewImage","content_id":261218101,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
わんたん醤油らぁ麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218106 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218106","content_type":"ReviewImage","content_id":261218106,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
つけ麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218110 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218110","content_type":"ReviewImage","content_id":261218110,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
つけ麺リフトアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218113 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218113","content_type":"ReviewImage","content_id":261218113,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218118","content_type":"ReviewImage","content_id":261218118,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-261218123 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-261218123","content_type":"ReviewImage","content_id":261218123,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/09/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2022年9月にオープンしてTRY新店部門の醤油、塩、つけ麺清湯の3部門も入賞しているすんごいお店
口コミもグングン上がって来ていて恥ずかしいながら未だ未訪問だったので突撃です
店主さんは千葉県での有名店「とものもと」出身で綺麗な清湯系タイプのお店
以前こちらを調べた時は、通常並びだったかと思いますが、現在は9時から店頭に受付タブレットで整理券が出るようになったそうです
日曜日10時到着で1組で3人待ち
気合を入れて開店1時間でしたが楽々一巡目ゲット。やったね！
ちょっと用事を済まして時間はあまりますが、10時30分に店頭で待ちます…
11時になっても開く気配がないので、良く調べてみると、なんと、11時30分開店らしい…
折角の整理券制でしたが、自分の勘違いで店頭で1時間も待つという大失態…あぅ…
相方が怒るかなぁと思ったら、「大丈夫だよ！もう1本動画見ようよ」と仏様のような言葉が…あぁありがたいありがたい
まぁ余談はさておき11時30分定刻でオープン
食券を二人分購入してカウンター席へ
店頭に製麺室があり、店内の作りが木材を多く使われていて和モダンな空間
とても雰囲気が良いですね
紙エプロンは必要ですかとか、暑かったり寒かったりしたら言って下さいとか店主さんの気配りがハンパではないですね
カウンター席からキッチン丸見えなので店主さんの所作をまじまじと拝見いたしました。
チャーシューは都度カットして、凄く丁寧に作っているが良くわかります
麺は自家製麺で無化調にこだわって作られていて、賞もいくつも受賞している味が期待を膨らませて着丼を待ちます。
＜つけ麺1800円＞
15分位で着丼ですので、回転はチョット遅めでしょうね
さていただきます
つけ汁は具無しタイプで麺は二種類
全粒粉の麺はそばの風味があり、もう一つは少し平たくツルツルっとしてモッチリ感が良いし、小麦の甘みが感じられますね。しなやかなタイプ
麺だけを塩や梅肉でいただくと麺の美味しさが際立ちますね
お店に聞いたわけではないのですが、麺量250g位はありそうかな
つけ汁は鶏の旨味と醤油のコクが、ズンっと刺さります
途中から昆布水を麺にかけていたたくようですが、この昆布水の量が多い事
ケチらずに使えていいですね
チャーシューは炭焼き鶏の香ばしさが良くてグット
部位がわかりませんが、厚切りの豚チャーシューが驚くほどに美味しいです
肉の柔らかさ、旨味、肉感、後味、どれをとっても秀逸過ぎる
＜わんたん醤油らぁ麺1700円＞
いわゆる鶏水の清湯系
スープは鶏の旨味が凄く前面に出てます
麺はもちろん自家製麺、シルキーで長めの中細ストレート麺
ズルズルっと啜ると香りも広がり堪りませんね
パッと見はわかりずらいですが、大判の肩ロースチャーシューの下に、バラチャーシューが隠れています。
なんだかこういう隠れている食材達って嬉しいよね
バラチャーシューが肉肉しくて脂身もサイコー
わんたんは皮まで自家製のようで、てるてる坊主型
トゥルンも楽しめて肉も楽しめる
こちらの醤油も秀逸ですね
総体的に値段が高めですが、それぞれの価格に見合う素晴らしい商品だと感じました。
それに加えて、お店の空間や店主さんの応対等々のホスピタリティの高さに感激しました
あぁ素晴らしきお店でした！
ごちそうさまでした