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塩チャーシュウメン1230円＋煮玉子120円
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塩雲呑麺1230円
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手前塩チャーシュウメン＋煮玉子 奥塩雲呑麺
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左塩チャーシュウメン＋煮玉子 右塩雲呑麺
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塩チャーシュウメン＋煮玉子
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塩雲呑麺
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塩ラーメンが人気で福島県の百名店であり、私の中では今回の遠征での目玉の一つ
福島県で未だ未訪問だったこちらのお店
数年前の日曜日14時ごろに行ったことがあるのですが、その時は既に売り切れの看板が…
この日は仙台の朝市で朝食をいただいてから急いで向かいます
祝日11時5分到着で記名式31組65人待ち…なんと…
地方の人気店の混雑具合は半端じゃないですよね
口コミの情報だと回転は遅めのようなので2時間くらい離れてみます
13時位に戻ってもまだまだで、名前が呼ばれて着席出来たのが14時でした
ふー何だか疲れましたね…
腰の低い店員さん？奥様かな？店内通されて相方と二人分注文しました
＜塩チャーシュウメン1230円+煮玉子120円＞
スープは濁っていない清湯
魚介系と動物系のスープのようで、塩味の角はないがコク深い
麺は定かではありませんが自家製麺との情報
滑らかな中細ストレート麺はズバズバ啜れます
そしてなんといっても、何枚も乗っているチャーシューが悶絶レベルで美味しいですね
肉質、肉感、柔らかさ、食感、味全てにおいて秀逸です
煮玉子は、しっかりと染み染みで味濃い目
＜塩雲吞麺1230円＞
相方の雲吞をいただきました
海老だけでなく肉も入ってます
プリプリも感じながら肉感もあって、雲吞の皮もいいですね
「ごちそうさまでした」と言って退店する時に、厨房から店主さんが顔を出して「ありがとうございました」とこちらの顔を見て丁寧におっしゃっていたのが印象的でした
接客も素晴らしく、味も一級品ですね
再訪したいけど遠いし混むしなぁ
ごちそうさまでした