『上川大雪酒造　碧雲蔵　初仕込み』ブルーブルー３４さんの日記

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日記詳細

上川大雪酒造　碧雲蔵　初仕込み (2020/09/11)

　上川大雪酒造が帯広畜産大学とと連携してつくった酒蔵「碧雲蔵」。
十勝初仕込みとなる試験醸造品が手に入ったとよく行く居酒屋の店主から連絡がありました。なかなか手に入らないお酒。ご相伴にあずかりました。
　日本初、大学構内の日本酒蔵です。どれも初めて味わうお酒。美味しく頂きました。いいお酒つくってほしいですね！
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