ブルーブルー３４さんが投稿した炭火やき鳥　りょう（北海道/旭川）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転炭火やき鳥　りょう旭川/焼き鳥、居酒屋、鳥料理

1回

夜の点数：4.4
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2017/10 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

創作的な焼き鳥。ジャズが流れる店内。ミシュラン　ビブグルマンの焼き鳥店！

　予約が無いと、入店が難しいお店ですが、午後9時頃、ちょうど、1組のお客さんが、帰られ、カウンターに座ることが出来ました。焼き鳥店とは、思えないオシャレな店内には、ジャズが流れています。
　アラカルトもありますが、お勧めの料理がコースに組み込まれているということで、2,500円のコースをお願いしました。
　飲み物は、最初「さつま寿」ロックを飲みましたが、こちらの創作的なオシャレな焼き鳥には、ワインが、合うようで、その後は、赤ワインを2杯頂きました。

　まず、お通しのキャベツ（添えられた味噌がおいしい！）と、石のような焼き鳥をのせるプレートが、セットされました。

2,500円コース
①　汲み出し豆腐・・なめらかで口当たりが、とてもいい。
②　つくね・・黒ごまが練りこまれ、食感と風味がいい。
③　フレッシュトマトサラダ・・この店の人気のお品、オリーブが添えられ、香草や、バルサミコが、入ったドレッシングは、美味しい！
④　手羽先・・塩味、ちょうどいい焼き目。
⑤　レバー・・すごく柔らかい。レアな焼き方。こんな美味しいレバーが、食べられるなんて！
⑥　仔羊の香草焼き串・・とても柔らかい芳醇なラムを、ハーブでローストしています。この店の人気メニュー！
⑦　甘しょうゆのねぎま巻き串・・ねぎを、ベーコンで巻き、甘辛く焼いています。
⑧　せせりの磯部から揚げ・・香ばしい風味でとてもいい味！
⑨　やきのりまき・・〆のごはんの串。十穀米を、しそとゴマ味噌で和えて、海苔巻きにしているとのこと。（店主が教えてくれました。）

　これで、コースは、終わりですが、デザートの　栗のパンナコッタ400円もお願いしました。中は、柔らかく、表面をこんがり炙っており、美味しかった。

2,500円コースに飲み物、デザートまで、注文し1人4,600円程でした。

　午後10時を越えたころには、お客さんも少なくなり、店主といろいろお話できました。
ミシュランの調査員は、４～5回来店されているとのことでしたが、最後に来た時、身分を明かしたそうです。
　美味しい料理と、いごごちのいい空間、店主の心配り、いいお店です！

仔羊の香草焼き串

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フレッシュトマトサラダ

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せせりの磯部から揚げ

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甘しょうゆのねぎま巻き串

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汲み出し豆腐

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つくね

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手羽先

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焼き海苔巻き

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セッティング

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栗のパンナコッタ

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入口

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看板

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ビル入口お品書き

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ビル入口看板

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2017/10/28 更新

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