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夜の点数：4.0
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沖縄のこころに残る思い出
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料理の全容、あぐー豚しゃぶ、チラシ寿司
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チラシ寿司
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出汁
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説明書
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シメの沖縄そばセット。子供用の小さなお寿司
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コンテナ４つに食材と調理器具
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2023/04/15 更新
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今回の３泊4日沖縄旅行、みんなの都合を何とかつけて、家族一族揃ってなんてこれが最後かも。
記念のディナーは
出張板前プラン6人前、1人1万円コースを予約。
電話予約の受け答えは的確にしかも感じ良く応対いただいた。
ところが当日来てくれるはずの大将が、急な発熱。
「申し訳ない、お詫びに豚しゃぶと寿司をデリバリー」と前日に連絡があってしかも、しかも無料で。
予約時、気持ちの良い応対していただいたお兄さんが配達。大きなコンテナ４つ。ホテルの一階で受け渡し。
しかも期待を100倍超える内容。
支払うと言っても固辞されてしまった。
直前の変更とは言え誠にもって無料は恐れ入る。
電気鍋2組をセットし、説明書に従い出汁を煮立たせ、島野菜、あぐー豚を入れ、シークワーサーポン酢、ジーマミゴマダレ(落花生ゴマダレ)でいただきます。
ムラサキ芋？のためかきれいな紫色のお出汁に変身。
甘く柔らかい豚しゃぶ、もずくも入った島野菜。
美味しくて、からだに優しい沖縄食材。
鍋のシメはきしめん風に打たれた沖縄そばに温玉に専用のタレでいただきます。
メジマグロ、イカ、海ぶどう等と大きな海老が飾られたチラシ寿司。
子供用の小さなお寿司も別に用意され、
至れり尽くせり。
沖縄の美味しいとこを堪能しました。
沖縄の誠意と真心にこころを打たれました。
家族一族、こころに残る思い出を作ることが出来ました。感謝。