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石垣島観光２日目
宿の近くで飲食店を検索しているときに、
美味しそうだなと思い海の花さんへやってきました。
看板に喫茶とありますが、
お店は寿司・海鮮料理を扱っています。
どうも前のお店が喫茶店のようで、
看板はそのときのものが残っているみたいです。
料理
✱海鮮サラダ ハーフ
✱島産もずく酢
✱本マグロ4点握り
✱光り物4貫
✱夜行貝にんにくバター醤油炒め
✱生えびのウニソース炙り
✱ミル貝白子カツ
飲み物
✱請福（泡盛）
こちらの海の花さんは
島人に美味しい内地の魚を食べてもらいたい、
というコンセプトで始めているので、
地産の魚はあまり扱っていないとのこと。
日本酒もいくつか揃えていました。
料理はどれも美味しく、お寿司は本格的でした！
本マグロの赤身、中トロ、大トロ、トロ炙り、
光り物のアジ、イワシ、〆サバ、生サバ、は
とても美味しかったです。
マグロのトロはちょうど良く口の中でほぐれ、
次第にとろけていくのが絶品でした。
個人的には、大トロより中トロのほうが
バランスよくで好きでした。炙りもよし！
光り物は〆サバと生サバが両方あって、
食べ比べできて良かったですね。
生サバの脂の旨みがあって
柔らかにシャリと混ざって食べれるのが良いですね。
海鮮料理のほうも夜光貝にんにくバター醤油炒め、
ミル貝白子カツは珍しくて、かつ美味しかったですね。
夜光貝は地元産でした。
石垣島観光のなかで味わったお店のなかでは
一番美味しく、記憶に残るお店でした。
ご馳走さまでした！！