りゅうのすけ改めマスオさんさんが投稿したらぁ麺 飛鶏（愛知/勝川）の口コミ詳細

【らぁ麺 飛鶏】(愛知県春日井市御幸町)
・地鶏と猪豚そば 1300円 (※限定30食)
(2025年3月24日)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今回は、愛知県春日井市にある
『らぁ麺 飛鶏』さんへ行ってきました

◾️お店について
2013年の9月にオープンされたお店になります。
独学でラーメン屋をオープンされました。
ラーメンは、地鶏そばと地鶏白湯そばの2本柱でどちらのメニューも絶大な人気を誇ります。
ミシュランガイドのビブグルマンや食べログ百名店にも選出されている実力派のお店になります。

10年目を迎えた2023年10月1日にメニューがリニューアルされました。

◾️レビュー

4月から人手不足による影響でメニューのマイナーチェンジや定休日が増えるそうです。
現行メニューでの営業が3月28日までとアナウンスがあったので行ってきました。

この日は、元々店休日でしたが臨時営業になり限定メニューのみの営業でした。
ラインナップは以下の通りになります。

・地鶏と猪豚そば (限定30食)
・地鶏と伊吹いりこそば (限定30食)
・地鶏と伊吹いりこつけそば (限定15食)

今回は『地鶏と猪豚そば 』『地鶏と伊吹いりこつけそば』を連食することにしました✨

まずは
『地鶏と猪豚そば』を頂きました✨

いざ着丼
ビジュアルがめっちゃ美しいです

黒豚と猪の交配種である猪豚を使っているそうです。

猪豚とは、デュロック種またはバークシャー種の雌ブタと雄イノシシを交配した一代雑種(F1)になります。
肥育期間は豚に比べて3～4ヶ月長いそうです。
猪の旨みと豚肉の柔らかさを併せ持ち脂身は甘くこくがあり、口の中でとろけるような滑らかさが特徴になります。

まずスープを頂くと、口に含んだ瞬間に、口内に広がる濃厚な地鶏と猪豚の味わい深いスープに感動✨
クオリティの高さにビックリしました。

麺は自家製の平打ち麺をあわせています。
小麦の風味が豊かでツルッとした食感でスープとの相性も良かったです。

具材は、チャーシュー3種類、海苔、青ねぎの構成になります。

地鶏の胸肉、黒豚のバラ肉、猪豚のチャーシューが入っていました。

具材ひとつひとつ、どれも丁寧に作られていて絶品でした✨

具材のチョイスや組み合わせも絶妙でセンスを感じます。

飛鶏さんのラーメンは、手間暇をかけてとても丁寧に作り込まれているなといつも関心します。
本当にラーメン作りが好きなんだなと食べ手に伝わってきます。

かなりハイレベルな一杯で満足度が高いです。
とても美味しかったです
ご馳走様でした！

【らぁ麺 飛鶏】(愛知県春日井市御幸町)
・地鶏と伊吹いりこつけそば 1300円 (※限定15食)
(2025年3月24日)
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今回は、愛知県春日井市にある
『らぁ麺 飛鶏』さんへ行ってきました

◾️お店について
2013年の9月にオープンされたお店になります。
独学でラーメン屋をオープンされました。
ラーメンは、地鶏そばと地鶏白湯そばの2本柱でどちらのメニューも絶大な人気を誇ります。
ミシュランガイドのビブグルマンや食べログ百名店にも選出されている実力派のお店になります。

10年目を迎えた2023年10月1日にメニューがリニューアルされました。

◾️レビュー

4月から人手不足による影響でメニューのマイナーチェンジや定休日が増えるそうです。
現行メニューでの営業が3月28日までとアナウンスがあったので行ってきました。

この日は、元々店休日でしたが臨時営業になり限定メニューのみの営業でした。
ラインナップは以下の通りになります。

・地鶏と猪豚そば (限定30食)
・地鶏と伊吹いりこそば (限定30食)
・地鶏と伊吹いりこつけそば (限定15食)

今回は『地鶏と猪豚そば 』『地鶏と伊吹いりこつけそば』を連食することにしました✨

『地鶏と猪豚そば』を頂いた後に『地鶏と伊吹いりこつけそば』を頂きました✨

まずはつけだれを頂くと、口に含んだ瞬間に、口内に広がる濃厚な地鶏と伊吹いりこの味わい深いスープに感動✨
地鶏の旨みとイリコの旨みが見事に調和していてクオリティの高さにビックリしました。

麺は自家製の平打ち麺をあわせています。
小麦の風味が豊かでツルッとした食感でつけダレとの相性も良かったです。

具材は、豚チャーシュー2種類、パテ、カリフラワー、三つ葉、海苔の構成になります。

具材ひとつひとつ、どれも丁寧に作られていて絶品でした✨

今回は、〆のスープ割りがトマトになっていました。

具材のチョイスや組み合わせも絶妙でセンスを感じます。

飛鶏さんのラーメンは、手間暇をかけてとても丁寧に作り込まれているなといつも関心します。
本当にラーメン作りが好きなんだなと食べ手に伝わってきます。

かなりハイレベルな一杯で満足度が高いです。
とても美味しかったです
ご馳走様でした！

【らぁ麺 飛鶏】(愛知県春日井市御幸町)
・地鶏と猪豚そば 1300円 (※限定30食)
(2025年3月24日)
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今回は、愛知県春日井市にある
『らぁ麺 飛鶏』さんへ行ってきました

◾️お店について
2013年の9月にオープンされたお店になります。
独学でラーメン屋をオープンされました。
ラーメンは、地鶏そばと地鶏白湯そばの2本柱でどちらのメニューも絶大な人気を誇ります。
ミシュランガイドのビブグルマンや食べログ百名店にも選出されている実力派のお店になります。

10年目を迎えた2023年10月1日にメニューがリニューアルされました。

◾️レビュー

4月から人手不足による影響でメニューのマイナーチェンジや定休日が増えるそうです。
現行メニューでの営業が3月28日までとアナウンスがあったので行ってきました。

この日は、元々店休日でしたが臨時営業になり限定メニューのみの営業でした。
ラインナップは以下の通りになります。

・地鶏と猪豚そば (限定30食)
・地鶏と伊吹いりこそば (限定30食)
・地鶏と伊吹いりこつけそば (限定15食)

今回は『地鶏と猪豚そば 』『地鶏と伊吹いりこつけそば』を連食することにしました✨

まずは
『地鶏と猪豚そば』を頂きました✨

いざ着丼
ビジュアルがめっちゃ美しいです

黒豚と猪の交配種である猪豚を使っているそうです。

猪豚とは、デュロック種またはバークシャー種の雌ブタと雄イノシシを交配した一代雑種(F1)になります。
肥育期間は豚に比べて3～4ヶ月長いそうです。
猪の旨みと豚肉の柔らかさを併せ持ち脂身は甘くこくがあり、口の中でとろけるような滑らかさが特徴になります。

まずスープを頂くと、口に含んだ瞬間に、口内に広がる濃厚な地鶏と猪豚の味わい深いスープに感動✨
クオリティの高さにビックリしました。

麺は自家製の平打ち麺をあわせています。
小麦の風味が豊かでツルッとした食感でスープとの相性も良かったです。

具材は、チャーシュー3種類、海苔、青ねぎの構成になります。

地鶏の胸肉、黒豚のバラ肉、猪豚のチャーシューが入っていました。

具材ひとつひとつ、どれも丁寧に作られていて絶品でした✨

具材のチョイスや組み合わせも絶妙でセンスを感じます。

飛鶏さんのラーメンは、手間暇をかけてとても丁寧に作り込まれているなといつも関心します。
本当にラーメン作りが好きなんだなと食べ手に伝わってきます。

かなりハイレベルな一杯で満足度が高いです。
とても美味しかったです
ご馳走様でした！

【らぁ麺 飛鶏】(愛知県春日井市御幸町)
・地鶏とあさりのつけそば 1700円
・麺大盛り150円
(2025年3月9日)
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今回は、愛知県春日井市にある
『らぁ麺 飛鶏』さんへ行ってきました

◾️お店について
2013年の9月にオープンされたお店になります。
独学でラーメン屋をオープンされました。
ラーメンは、地鶏そばと地鶏白湯そばの2本柱でどちらのメニューも絶大な人気を誇ります。
ミシュランガイドのビブグルマンや食べログ百名店にも選出されている実力派のお店になります。

10年目を迎えた2023年10月1日にメニューがリニューアルされました。

◾️レビュー

4月から人手不足による影響でメニューのマイナーチェンジや定休日が増えるそうです。
現行メニューでの営業が3月28日までとアナウンスがあったので行ってきました。

今回は、ずっと気になっていた
『地鶏とあさりのつけそば』を頂きました✨

いざ着丼‼︎
ビジュアルがめっちゃ美しいです

まずつけダレを頂くと、口に含んだ瞬間に、口内に広がる濃厚な地鶏の旨味に感動✨
白醤油を合わせたつけダレのクオリティの高さにビックリしました。

続いてアサリ水に浸った麺のみを頂きました。
麺は自家製の平打ち麺を2種類のミックスさせたものでした。
アサリの旨みを纏った麺のみでも美味しく頂けます。
つけダレに麺をくぐらせていただくと、濃厚な地鶏鶏の旨味とアサリの旨味が見事にマッチし、旨味の相乗効果で衝撃的な美味さに昇華します

旨味が強くとても味わい深く両者のバランスが絶妙でとてつもなく美味しいです。

具材は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ねぎ、トマト、ニンニクチップが入っています。

つけダレの中に入っているニンニクチップでまた味わいが変化するのも醍醐味の一つです。

具材ひとつひとつ、どれも丁寧に作られていて絶品でした✨

具材のチョイスや組み合わせも絶妙でセンスを感じます。

飛鶏さんのラーメンは、手間暇をかけてとても丁寧に作り込まれているなといつも関心します。
本当にラーメン作りが好きなんだなと食べ手に伝わってきます。

とても美味しかったです
ご馳走様でした

【らぁ麺 飛鶏】(愛知県春日井市御幸町)
・鶏そば全部のせ 980円
・全部のせ 300円
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久しぶりに、愛知県春日井市にある有名店 “らぁ麺 飛鳥” さんへ。

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019のビブグルマンに選出された愛知県の中でも実力派で人気のあるお店になります。

デフォルトのメニューは、鶏そば(醤油)、鶏白湯そば(普通or濃厚)になります。

今回は清湯の鶏そばを全部のせWダブルで頂きました。

黄金色に輝く丸鶏の清湯スープのビジュアルの美しさに惚れ惚れします。

純系名古屋コーチン、宮崎地頭鶏を徹底した温度管理のもと丁寧に炊き、鶏節で風味付けした鶏100%のスープに弓削田醤油などの生醤油に火入れをして香りを立たせたタレをあわしているそうです。

スープを一口飲んだ瞬間から至福のひとときが訪れます。
鶏の旨味が口全体に広がり芳醇な醤油の味わい。
両者のバランスが絶妙でとにかく美味いです。

麺は、北海道産の一等粉のみを使用した中太平打ちストレート麺で、つるつるモチモチとした食感でスープによく合い美味しいです。

具材は、豚レアチャーシュー2種、鶏ムネ肉のレアチャーシュー、メンマ、三つ葉が入っています。
チャーシューは、真空低温調理された鶏と豚のモモ、バラが入っています。
鶏チャーシューはスモークし香り付けされていて、とても美味しかったです。

素材のもつ旨味を最大限に引き出して作られた、とても完成度の高い一杯でした。
久しぶりに食べましたが大満足です。
ご馳走様でした！

━【店舗情報】━━━━━━━━━━━━━━━━━
◾️らぁ麺 飛鶏（らぁめん あすか）.
◾️住所…愛知県春日井市御幸町3-4-6.
◾️電話…052-355-0787.
◾️営業時間… 11:30〜14:00 、18:00〜20:30 .
　 ※月・木曜は昼営業のみ.
※スープが無くなり次第終了(Twitter要チェック).
◾️定休日 …火曜日、月・木曜の夜.
◾️最寄駅…名鉄 小牧線 味鋺駅(706m).
味鋺駅より徒歩7分.
◾️駐車場…⭕️あり 16台.
◾️並び…あり。行列必至 (土日は長蛇の行列覚悟です).
◾️スープ…醤油味 (鶏のみ) 清湯・あっさり.
◾️麺…中太平打ち ストレート.
◾️食べログ…百名店2017、百名店
◾️その他…ミシュランガイド 愛知 岐阜 三重 2019 ビブグルマン
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