りゅうのすけ改めマスオさんさんが投稿したつけ麺丸和春田本店（愛知/春田）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、りゅうのすけ改めマスオさんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つけ麺丸和春田本店春田/つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば

3回

昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/02 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

期間限定『酸辣湯つけ麺 (大盛り300g) ※1日10食限定』

【つけ麺丸和春田本店】(名古屋市中川区)
・酸辣湯つけ麺 (大盛り300g) 1100円
※1日10食限定 (2025年2月7日)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◾️レビュー

今回は『つけ麺丸和春田本店』に行ってきました
2007年の9月にオープンしたお店で名古屋にまだ自家製麺のお店が少なかった頃から自家製造していたそうです。

大きく分けて
・丸和スープ (濃厚動物&魚介のWスープ)
・嘉六スープ (大勝軒、丸長系甘辛酸の和風醤油)
の2種類が主軸でミックスなどもあります。

今回は期間限定メニューの『酸辣湯つけ麺』を頂きました。
1日10食限定のメニューになります。

つけダレは、嘉六ベースの酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味を効かせた酸味豊かな辛味のある味わいになります。
溶き卵が入っていてトロミがかっているので麺との絡みもすごく良いです。

麺は、小麦の風味が香る艶やかなツルツルもちもちで喉ごしの良い食感の自家製平打ち太ストレート麺になります。
写真からもわかると思いますが、とにかく麺が美味いです✨

スープと麺を合わせた時のバランスも良くとても絶品でした

〆は残ったつけダレに追い飯をして、台湾ミンチを入れてセルフ酸辣湯飯で頂きました。
ご飯との相性が抜群に良いので追い飯推奨します✨

名古屋を代表する老舗の味をしっかりと継承しています。

安定の美味さで大満足でした✨
ご馳走様でした✨

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2025/02/20 更新

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2回目

2025/02 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

つけ麺丸和さんの『嘉六つけ麺 (大盛り300g) +台湾ミンチ』

【つけ麺丸和春田本店】(名古屋市中川区)
・嘉六つけ麺 (大盛り300g) 900円
・台湾ミンチ 180円
(2025年2月7日)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

◾️つけ麺丸和について
『つけ麺丸和』の久留宮店主の師である義父の坂口嘉六氏は、元々、『荻窪丸長』で修行しており、『池袋大勝軒』の山岸一雄氏とは修行時代の同僚にあたり、当時嘉六氏達が食べていた賄いからインスピレーションを受けてつけめんが誕生したそうです。

そんな師である嘉六氏の名を有名にすべく立ち上がったのが久留宮氏で、義父の嘉六氏の紹介で埼玉県にある『坂戸丸長』で修行し、その後、独立しオープンしたお店が『つけ麺丸和』になります。

◾️レビュー

今回は、『つけ麺丸和春田本店』に行ってきました
2007年の9月にオープンしたお店で名古屋にまだ自家製麺のお店が少なかった頃から自家製造していたそうです。

大きく分けて
・丸和スープ (濃厚動物&魚介のWスープ)
・嘉六スープ (大勝軒、丸長系甘辛酸の和風醤油)
の2種類が主軸でミックスなどもあります。

今回は『嘉六つけ麺 (大盛り)』をぬるで頂きました。

注文時に『ぬる』でお願いすると、つけダレが石鍋ではなく通常の器で提供して頂けます。
古くからの常連さんはぬるで頼まれる方も多いです。
熱々の石鍋が苦手な方にはオススメの食べ方になります。

丸長の流れを組んだ、甘辛酸のつけ汁が特徴です。
甘みと辛味と酸味の絶妙なバランスがクセになります。
動物系と節系の旨味がしっかりと効いていて美味しいです。

麺は、小麦の風味が香る艶やかなツルツルもちもちで喉ごしの良い食感の自家製平打ち中太ストレート麺になります。
写真からもわかると思いますが、とにかく麺が美味いです✨

スープと麺を合わせた時のバランスも良くとても絶品でした

名古屋を代表する老舗の味をしっかりと継承しています。

安定の美味さで大満足でした✨
ご馳走様でした✨

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2025/02/20 更新

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1回目

2020/01 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

『大勝軒とゆかりのある名古屋の元祖石鍋つけ麺のお店』

【つけ麺丸和春田本店】(名古屋市中川区)
・丸和つけ麺全部のせ(大盛り300g) 1320円
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

愛知県名古屋市中川区にある『つけ麺丸和春田本店』さんに行ってきました。

“つけ麺丸和”の久留宮店主の師である義父の坂口嘉六氏は、元々、“荻窪丸長”で修行しており、“池袋大勝軒”の山岸一雄氏とは修行時代の同僚にあたり、当時嘉六氏達が食べていた賄いからインスピレーションを受けてつけめんが誕生したそうです。

そんな師である嘉六氏の名を有名にすべく立ち上がったのが久留宮氏で、義父の嘉六氏の紹介で埼玉県にある“坂戸丸長”で修行し、その後、独立しオープンしたお店が“つけ麺丸和”になります。
店内には池袋大勝軒の山岸氏との写真や色紙が飾られています。

メニューは大きく分けて、
◾️丸和スープ◾️(濃厚動物&魚介のWスープ)
(つけ麺・カレーつけ麺・みそつけ麺・中華そば)
◾️嘉六スープ◾️(大勝軒、丸長系ベース)
(つけ麺・カレーつけ麺・みそつけ麺・中華そば)
◾️あわせスープ◾️
(つけ麺・中華そば)
◾️台湾系◾️
(まぜそば・つけ麺)
◾️その他・限定◾️
(木曜限定)特濃丸和つけ麺、(金曜限定)肉野菜つけ麺、(冬季限定)嘉六しょうがつけ麺、嘉六わかめつけ麺、(限定)辛みそつけ麺
に分かれてています。

今回は『丸和つけ麺全部のせ』を頂きました。

いざ着丼！

熱々の石鍋に入った鶏豚&魚介の濃厚なWスープは、動物と魚介のバランスがとても良く甘みと旨味が口の中に広がります。

麺は、もっちりとしていて喉ごしの良い食感の太ストレート麺になります。

具材は、チャーシュー、メンマ、葱、刻み海苔、味玉が入っています。

〆は残ったつけ汁にライス投入して最後まで美味しくいただきました！

.
━【店舗情報】━━━━━━━━━━━━━━━━━
◾️つけ麺丸和春田本店
◾️住所…愛知県名古屋市中川区春田1-150-1
◾️電話…052-431-6741
◾️営業時間…11:00〜14:30、18:00〜20:50
◾️定休日 …火曜日、第3月曜日
(※祝日の場合は翌日休み)
◾️最寄駅… JR春田駅から174m
◾️駐車場…⭕️あり
◾️並び…あり (行列必須)
◾️スープ…またおま系 (動物・魚介)濃厚こってり
◾️麺…太ストレート
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

・丸和つけ麺全部のせ(大盛り300g) 1320円

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・丸和つけ麺全部のせ(大盛り300g) 1320円

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・丸和つけ麺全部のせ(大盛り300g) 1320円

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メニュー

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券売機

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店内

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外観

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2020/01/28 更新

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りゅうのすけ改めマスオさんさんが投稿したつけ麺丸和春田本店（愛知/春田）の口コミ詳細

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