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『貝出汁中華 (柚子薫白醤油仕立て) 900円 』 先日訪れた別邸三くさんですが、早速再訪問してきました✨ 気になっていた “貝出汁中華”の柚子薫白醤油仕立て をオーダー！！ ビジュアルの美しさにおもわず見惚れてしまいそうです。 あっさりとした味わいの中にも素材の旨味が強く感じられる貝出汁醤油で美味しかったです。 柚子がさっぱりとした印象を与えてくれます。 ご馳走さまでした〜。烈志笑魚油 麺香房 三く さんから徒歩3分くらいの場所になります。 『鶏出汁中華 950円 』 7/30にOPENした、“烈志笑魚油 麺香房 三く”さんの新店舗 “別邸三く”さんへ初訪問。 座席数がカウンター8席のお店になります。 気になっていた “鶏出汁中華” をオーダー！！ 鶏ベースの醤油味で、麺は加水率高めの細ストレート。強烈な鶏の旨味が口の中全体に広がり、素直にウマイ！と言葉に出てしまいます。 全体的にバランスのよい仕上がりで、かなり好みの味でした。 肩ロースとバラ肉のチャーシューも美味しかったです！ 他のメニューの、貝出汁中華の白醤油仕立て、黒醤油仕立て、 魚出汁中華も気になります。 ご馳走さまでした〜。 烈志笑魚油 麺香房 三く さんから徒歩3分くらいの場所になります。
2017/08訪問
2回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
『濃厚な魚介豚骨スープが人気のFishtonsさんが作る、絶品！ウラ醤油らぁめん！』
2020/02訪問
1回
東心斎橋の隠れ家的存在！！【炭とおいしいお酒のお台処 晃】
2017/09訪問
1回
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
大阪城北詰、大阪ビジネスパーク、京橋/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
カドヤ食堂出身の人気ラーメン店！！『地鶏わんたん麺 880円』
2017/08訪問
1回
イベリコチャーシューが絶品！！昼はラーメン、夜はイタリアンの安くて美味い店！！ 【coccinella (コッチネッラ)】(大阪市西区京町堀) ・鶏そば (醤油のほうへ) 750円 ・味玉イベリコ豚チャーシューのせ300円 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 土佐堀にある人気イタリアン『Chiocciola(キオッチョラ)』さんの2号店、『coccinella (コッチネッラ) 』さんへ。 場所は、らーめん香澄本店の近くになります。 お昼はラーメン屋、夜はラーメンとイタリアンの二毛作営業をされています。 ラーメンは、鶏そば(味変なし、味変あり塩のほうへ、味変あり醤油のほうへ)、中華そば、魚介鶏まぜそばの5種類あります。 ラーメンのトッピングは、イベリコ豚チャーシュー、味玉があります。 まぜそばには、追い飯、肉味噌追い飯、チーズ追い飯のオプションがあります。 サイドメニューに、旨辛台湾丼もあります。 今回は、『鶏そば(醤油のほうへ)』を『イベリコ豚チャーシュー＋味玉トッピング』で頂きました。 まずは、そのまま頂きます. 鶏の旨味を抽出した綺麗に澄んだ鶏清湯スープはとても優しい塩味で美味しいです。 最初の1/3は塩ラーメンで頂き、その後は別皿の味変用のジュレキューブを投入し、醤油ラーメンで頂きました. 一度で二度楽しめるラーメンです。 あっさりとした塩ラーメンから魚介醤油ラーメンに変化し全く別のラーメンに！ 麺は“いかれたnoodle fisitons”さんが製麺した中太平打ちストレート麺。 具材は、鶏ムネ肉と鶏モモ肉のチャーシュー、メンマ、白髪ネギとシンプルな構成です。 トッピングのイベリコチャーシューと味玉でボリュームアップ。 イベリコ豚のベジョータのチャーシューがめちゃくちゃ美味しくて絶品です。 頼まないと後で後悔します…笑。 味玉も良い感じの半熟でしっかりと味も浸みていて美味しいです。 久しぶりの訪問でしたが、良い感じにラーメンも進化していてとても美味しかったです。 土佐堀にある1号店のキオッチョラ のイタリアンも美味しくてオススメなので、そちらもまた伺いたいと思います。 ━【店舗情報】━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◾️coccinella (コッチネッラ) ◾️住所…大阪市西区京町掘3-3-29 ◾️電話…06-6479-1339 ◾️営業時間… ［月〜金］11:30〜14:00、18:00〜22:00 ［土日祝］12:00〜15:00、18:00〜22:00 ◾️※スープ切れの場合早仕舞いあり ◾️定休日 …木曜日 ◾️最寄駅…阿波座駅から447m ◾️駐車場…✖️なし ※近隣にコインパーキングあり ◾️並び…なし (※ランチタイムは混雑する場合があります) ◾️スープ…塩→醤油 (動物系、魚介・清湯スープ)・あっさり ◾️麺…平打ち中太ストレート ◾️その他…製麺は #いかれたnoodlefishtons が担当。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【coccinella (コッチネッラ)】(大阪市西区京町堀) 『鶏そば (醤油の方へ) 750円＋味玉イベリコ豚チャーシューのせ300円＋イベリコ豚チャーシュー250円』 土佐堀にある人気イタリアン“Chiocciola(キオッチョラ)”の2号店、coccinella (コッチネッラ)さんへ 場所は、らーめん香澄さんの本店の近くになります。 2号店は、お昼はラーメン屋、夜はイタリアンの二毛作営業をされています。 (ラーメンの提供は、基本お昼のみ) お昼のラーメンは、鶏そば(塩or醤油)の2種類。 トッピングは、イベリコ豚のベジョータチャーシュー、味玉、(チャーシュー&味玉)。 サイドメニューは日替わりのどんぶり、白ごはん になります。 今回も鶏そば(醤油の方へ)を特製でチャーシューWのマシマシで頂きました。 店主こだわりの、特注どんぶりで着丼。 ビジュアルは、澄んだ綺麗な鶏清湯スープのラーメンといった印象。 具材通常で、鶏ムネ肉と鶏モモ肉のチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな構成です。 トッピングのイベリコチャーシューと味玉でボリュームアップ。 昆布イカ干しのカエシを使った優しい味わいの塩ラーメンです。 最初の1/3は塩ラーメンで頂き、その後は別皿のキューブを投入し、醤油ラーメンになるという一度で二度楽しめるラーメンです。 あっさりとした塩ラーメンからウルメ節を使った醤油ラーメンに変化し全く別のラーメンに！ 麺は“いかれたnoodle fisitons”さんが製麺した麺。 トッピングのイベリコ豚のベジョータのレアチャーシューが絶品です！ 味玉も良い感じの半熟でしっかりと味も浸みていて美味しいです。 今後が楽しみな期待の新店です。
2020/01訪問
2回
角煮がうまい！！『青葉らあめん 900円＋味付け玉子 100円』
2017/09訪問
1回
高槻エリアの実力派ラーメン店！！『あわせあじチャーシュー 1000円』
2017/07訪問
1回
谷六の人気大衆食堂の絶品 尾道ラーメン！！『中華そば 750円』
2017/08訪問
1回
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