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丁寧に仕立てられた料理の数々に大満足でした。 先付けの鮑の柔らかな煮物から始まり、お刺身は鮮度抜群で一切れごとに旨みが広がります。焼き物や揚げ物はもちろん、土鍋で炊き上げたのど黒ご飯は香ばしくて、〆にふさわしい贅沢な一品。さらに、肉料理や煮物などバリエーションも豊富で、一皿ごとに丁寧な仕事が感じられました。 器のセンスも素敵で、見た目から楽しませてくれるのも魅力。最後の甘味とお茶でほっと一息つけるのも嬉しいポイントでした。 料理はどれも丁寧で上品な味わいながら、肩肘張らずに楽しめる雰囲気。お酒のラインナップも充実していて、ついつい杯が進んでしまいました。金沢らしい旬を感じられる良いお店です。
2024/12訪問
1回
金沢の旬を贅沢に味わえる居酒屋